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百年传承的道台府饮食文化
2018-01-14烹饪是文化密不可分的组成部分。每一个菜系都反映着一定的民俗，是一个特定的文化磁场。道台府宫廷菜，之所以被文化的研究者所关注，正是因为它独特的文化特性。在百年传承中...
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小儿厌食症食疗方——鳖肉猪肚汤
2018-01-14厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多，有急慢性疾病的影响，如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等，体内缺锌，不良的饮食习惯，以及...
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北京城传统小吃传奇:燕京豆汁
2018-01-14豆汁是北京的特殊风味小吃，本身有股子酸溜溜的味儿，对它，就如同长沙火公店的炸臭豆腐，一般外地人轻易不敢沾口，可老北京人却都喜欢喝它，特别是寒冷的冬天里，配上碟儿细...
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遗精食疗方——山药海蛰汤
2018-01-14遗精是指男子经常有精液流出的疾病，有梦遗与滑精之分，有梦而遗者，名为梦遗，无梦而遗，甚则白天精液自流者，名为滑精。成年未婚男子，或婚后夫妻分居者，一月遗精1～2次，...
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小儿遗尿食疗方——麻雀粥
2018-01-14遗尿，又称遗溺、尿床，是指超过3岁，特别是5岁以上儿童不能自主控制排尿，睡中小便自遗，醒后方觉的一种疾病。轻者数夜1次，重者1夜数次。中医学认为，本病多因小儿肾气不足，...
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北京城传统小吃传奇:铜嘴大茶壶的茶汤
2018-01-14看过电视剧《铜嘴大茶壶》的人大概都会记得，人艺老演员牛星丽在剧中扮演的主角，就是手持大茶壶卖茶汤的。 要说，茶汤究竟属于哪朝哪代的发明，这大概谁也难说清。不过多少年...
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豆腐至尊折袁枚
2018-01-14清朝乾隆年间，著名诗人、文学家、任沐阳知县的袁枚，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。这豆腐制作得非同一般，色若白雪，嫩像凉粉，香如菊...
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小儿厌食症食疗方——蜜炙藕梨
2018-01-14厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多，有急慢性疾病的影响，如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等，体内缺锌，不良的饮食习惯，以及...
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不同水果吃出不同个性
2018-01-14樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能...
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遗精食疗方——藕节莲须汤
2018-01-14遗精是指男子经常有精液流出的疾病，有梦遗与滑精之分，有梦而遗者，名为梦遗，无梦而遗，甚则白天精液自流者，名为滑精。成年未婚男子，或婚后夫妻分居者，一月遗精1～2次，...