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天下面食在山西，山西面食属稷山
2018-01-14稷山麻花 花馍 角子 石头饼 “天下面食在山西，山西面食在晋南，晋南面食数稷山。”这是流传已久的赞誉稷山面食的顺口溜。的确，稷山面食花样之多之广，在国内非常有名。稷山人...
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肺炎的药膳
2018-01-14１）复方银菊茶 金银花２１克，菊花、桑叶各９克，杏仁６克，芦根３０克（鲜者加倍），水煎，去渣，加入蜂蜜３０克，代茶饮。适用于肺炎初起证属风热犯肺者。 ２）芦根竹沥粥...
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每天吃油别超两汤勺
2018-01-14背景：北京市将在居民家庭中普及一种标有刻度的小油壶，以帮助居民控制每日的食油量，推广限油健康知识。根据中国营养学会制订的《中国居民平衡膳食宝塔》，专家建议成年人每...
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中国茶道的诞生及唐代的煎茶道(图)
2018-01-14中国有句俗语：“开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶。” 茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分。 有朋自远方来，主人亲自奉上一杯清茶——这也是中国人的待客之道。...
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董小宛的美食世界(图)
2018-01-14董小宛 网上图片 (一) 董小宛名白，字青莲，又名宛君，金陵(现南京)人，生于明天启四年(1624年)。崇祯十五年(1642年)，这位“金陵八艳”才女委身冒辟疆为妾，栖隐如皋水绘园。 董小...
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中国茶道“四谛”
2018-01-14“和”中国这茶道哲学思想的核心 “和”是儒、佛、道三教共通的哲学理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”“保合大和”的意思指实践万物皆有阴阳两要素构成，阴...
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泡方便面的汤可以喝吗？
2018-01-14如今，方便面已遍布全世界，成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨...
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致癌食物的黑名单
2018-01-14专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽...
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古代民间的斗茶风俗（1）
2018-01-14古代文人斗鸡、斗蟋蟀的癖好由来已久，在古书中有不少的描绘，对此许多人都很熟悉，但知道古代文人有“斗茶”习俗的似乎就不多了。斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”，通常是指每...
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董小宛的美食世界(2)
2018-01-14跑油肉是董菜中鼎鼎大名之作。选择肥瘦均匀的带皮肋条猪肉，刮洗干净，切成长方形块子，入开水锅，加葱姜黄酒煮片刻，取出，漂洗，再入锅煮至八成熟，揩干净水分，趁热将皮抹...