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红辣椒可抗感冒、降血脂等
2018-01-14抗感冒、降血脂、治疗头痛 椒类一般比橙含有更丰富的维生素C、铁、钙、磷和维生素B族，如每100克新鲜的红尖辣椒中，维生素C含量为144毫克，居新鲜蔬菜的首位。丰富的维生素C可以控...
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话说“石烹”
2018-01-14“石烹”是我国古代的一种原始的烹饪方法，其历史可追溯到旧石器时代。它是利用石板、石块（鹅卵石）作炊具，间接利用火的热能烹制食物的烹饪方法。一种是外加热，将石头堆起...
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吃对一日三餐也可以戒烟
2018-01-14美国著名小说家马克·吐温曾经说过：“要戒烟很容易，我已经戒过一千次了。”我们身边也时常有信誓旦旦要戒烟的朋友，可熬不了多久，又开始复吸了。戒烟真的那么难吗？近日，英...
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黑茶:丝路茶香飘万里
2018-01-14湖南黑茶原产于安化，在晋时，湖南安化黑茶即已行走江湖，名满市肆。自唐始，安化茶便成为贡品，在宫廷中崭露头角。而于宋时，安化因茶置县后，安化茶更是广种遍植，精工细作...
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新鲜反而不健康的食物
2018-01-14桶装水 市售的桶装水，无论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧...
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面团上的飞刀舞蹈 山西一绝赵老七飞刀削面
2018-01-14手腕灵，出刀平，发力匀，一刀赶一刀，一叶连一叶…… 这是著名的赵老七飞刀削面。由杏花岭区选送的传统手工技艺———赵老七飞刀削面日前正式申请市级非遗项目，这项绝活发端...
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羲之三吃留佳话
2018-01-14王羲之是书法家，也是一位美食家。他一生的功名成就与吃有很大关系。这里仅说他的三次吃。 一次吃，使他成为知名人士。 王羲之的伯父王导是宰相。王导带他去谒见尚书。尚书知道...
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西红柿该生吃还是熟吃?
2018-01-14开场白：西红柿是我们日常生活中接触最多的蔬菜之一，也是许多人心目中理想的保健佳品。但铺天盖地的各种饮食禁忌之说，使人们渐渐没了主意，这美味营养的西红柿到底该怎么吃...
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美食民俗薪火传 天津药糖独一份
2018-01-14天津人对药糖的回味是经久的，情有独钟，津味美食与民俗文化薪火相传。“买的买，捎的捎，卖药糖的又来了……橘子薄荷冒凉气儿，吐酸水儿呀，打饱嗝，吃了我的药糖都管事儿！...
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维C食补优于药补
2018-01-14专家：上海交通大学医学院营养教研室教授蔡美琴 众所周知，维生素C是我们的健康密友。它的抗氧化作用，不管是在促进创伤的愈合及牙齿、骨骼的正常发育和健康上，还是在对苯、铅...