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康熙与碧螺春之间

关于碧螺春的由来，有一个美丽的传说。 据说洞庭东山有座碧螺峰，石壁里生长着几株野茶树。每年春天，当地的老百姓都会背着茶筐前去采摘，炒制饮用，如此数十年，不见饮用者出...

西湖龙井的采摘技术

西湖龙井茶的采摘技术 西湖龙井茶的采摘技术西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。 鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。 根...

八大西湖龙井茶的功效介绍

西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。 有“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子堪称西湖龙井茶的绝妙。那西湖龙井茶的功效有哪些呢?下面跟着小编一...

普陀佛茶是什么茶？

普陀佛茶，不知道大家是否有听说过呢？普陀佛茶是否与僧人有关呢？下面我们来认识一下。 普陀佛茶产地 普陀佛茶是绿茶中的一个品种，产于我国浙江省的普陀山，大家知道普陀山...

趣话西湖龙井茶

传说在宋代时，有一个叫“龙井”的小村，村里住首一位孤苦伶仃的老太太，老太太唯一的生活来源就是她栽种的十八棵茶树。 有一年，因茶叶质量不好，卖不出去，老太太几乎断炊。...

什么是龙洞碧芽茶

龙洞碧芽相信很多人对此茶都及其的陌生。龙洞碧芽产于湖北的龙洞地区，是由半烘半炒而制成属于绿茶的一类。口感醇厚、回味甘甜、汤色清澈乃是此茶的特点。 龙洞碧芽简介 龙洞...

西湖龙井的制作工序

西湖龙井的制作工序 西湖龙井采制技术相当考究。 俗语道：“西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺...

碧螺春的种植和采摘学问

碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。 每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，...