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中国人饮茶文化的历史

中国人饮茶的历史相当久，约可以追溯到西周时期，至今已有三千多年的历史。对茶的历史颇有研究的茶艺老师江贵森考察古籍，将远古社会所喝茶的方式还原，揭开中国人喝茶的历史...

茶道精神

清：即清洁、清廉、清静及清寂之清。『茶艺』的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之...

为什么要茶席设计

喝茶就喝茶，哪来那麼多规矩，还要什麼「茶席设计」？近年来，高级茶艺师培训的课程中，茶席设计已列為重要的新课题，是茶艺师应具备的技能，也成為热门的学科。為什麼要有茶...

茶德

所谓茶德，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴。 追求真善美的境界和道德风尚。 唐代的陆羽在《茶经...

茶艺环境追求的最高境界

自古以来，品茶环境都致力体现天人合一的理念，强调人与人，人与自然、自然与自然，万物和谐一体的观念，所谓物我两忘，栖神物外，心心相印 际窃谒得魅擞胱匀弧⑷擞肴说暮托...

日本茶道的礼节

日本茶道遵循四规，七则。四规指和、敬、清、寂，乃茶道之精髓。 日本茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行...

茶艺不是一件容易的事

许多人经常喝茶，喝茶的人很多，但是，真正懂得喝茶的人并不多。从喝茶中可以感受到很多东西，喝茶看似简单的小事，但仔细思索，却有著很深的道理，如：刚泡好的茶很烫，所以...

日本茶道的规与则

茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达100...

佛教茶文化的历史

佛教的饮茶史至晚可追溯到东晋。《晋书艺术传》记载，单道开在后赵的都城邺城昭德寺坐禅修行，不畏寒暑，昼夜不眠，日服镇守药数丸，大如梧子，药有松蜜姜桂伏苓之气，时复饮...

茶艺让喝茶成为享受

喝茶是要科学，喝茶也要艺术，喝茶更是要享受。科学是把复杂的东西简单化，而艺术是把简单的东西复杂化，喝茶既需要科学的简单化，也需要艺术的复杂化。一个人能从简单中走向...