国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究移动版

少数民族的茶俗

壮族甜茶 是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年饮甜茶,就表明姑娘同意了;如果没放糖,则表示不同...

铁观音的传说

福建省安溪县所产的乌龙茶中，数铁观音最为出名，这种名茶美如观音重如铁，味醇香浓，深受国内外茶客的喜爱。对这种茶树的由来，安溪民间流传着这样一个故事:相传，清乾隆年间...

碧螺春的美丽传说

相传在一千多年前，太湖西山住着一位美丽的碧螺姑娘，她的歌声被湖里的一条恶龙听见了。恶龙见碧螺的容貌象鲜花一样姣美，便扬言要娶她为妻，否则就兴风作浪，让百姓不得安宁...

宁夏回族的饮茶习俗

宁夏回族民间茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗，而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、...

龙井茶与虎跑泉的传说

龙井茶、虎跑泉素称杭州双绝。 虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉...

侗族饮茶习俗

豆茶 贵州黔东南一带的侗族同胞,把豆茶象征为吉祥如意的喜茶。 豆茶是用米花、苞谷、黄豆、炒米等经过特别加工后和茶叶一起入锅煮制而成,分为清豆茶、红豆茶和白豆茶三种,喝之...

朱元璋与灵山茶的故事

御笔题诗岂敢留，留时恐惹鬼神愁，故施法水轻抹去，至今龙泉冲斗牛。使者查清情况后，立即赶回京城向朱元璋汇报，这就更加坚定了朱元璋亲往灵山寺降香的决心。于是向所辖的府...

中国茶食的历史

茶叶性味甘、苦，微寒，是祖国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达到了500多种。其中主要的化学成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂...

哈尼族的茶俗文化

有学者经过调查后指出，哈尼族是世界上最先种植茶叶的民族之一。哈尼族种茶饮茶有深厚的文化根源。 哈尼族祭茶 哈尼族在每年初春举行的全寨性的祭祀活动甫玛突节，有一个对茶...

乾隆与茶的故事

江南出名茶，西湖的龙井，洞庭的碧螺春，有口皆碑。乾隆六下江南,自然是为了巡视督导,为了游山玩水,乃至为了寻寻爷老子,看看俏妹子,但不乏也有尝尝江南名茶的意思。乾隆私巡杭...