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地域食风（三）：华北食风
2018-01-14庄重大方的华北食风 华北地区的地形颇象一个三角状的绞轮。华北地区民风俭朴，饮食不尚奢华，讲求实惠；食风庄重、大方，素有“堂堂正正不走偏锋”的评语。多数城乡一日3餐，...
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冬食红薯好处多多
2018-01-14红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现...
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老字号＂洋名＂出国混脸熟 狗不理一语双关都称好
2018-01-14威震四方的中华老字号也开始向海外发动总攻了。日前，北京老字号协会会长姜俊贤宣布，截至2010年上半年，内联升、瑞蚨祥等20多家北京“老字号”在海外50多个国家“落了户”。 这...
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饭后做这6件事等于慢性自杀
2018-01-14一般饭后你会做什么呢？是吸烟，吃水果，喝茶，洗澡还是松裤带，唱歌，散步，睡觉呢？如果你在饭后有以上的一项或多项习惯，要提高警惕了，这些生活细节正在谋杀你的健康！ 饭...
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中秋夜吃芋艿 源自战乱的时尚
2018-01-14中秋佳节赏月、拜月的习俗由来已久，有种种传说：一是明朝年间，敌寇侵犯我东南沿海，百姓深受其害，朝廷派戚继光带兵抗击敌寇取得丰功伟绩。中秋佳节便在营地欢庆胜利。深夜...
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冬季食谱应以黑色为主
2018-01-14大自然很奇妙，矿物、动物、植物与人都有着惊人的同一性，四者其性相通，因而皆可互利互惠，这就是药食互补。从根本上讲就是“天人和一”。 的确，饮食营养在防病保健方面具有...
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地域食风（四）：中南食风
2018-01-14广博新异的中南食风 中南地区位于中国中部偏南的适中部位，史称“湖广”和“南粤”；中南地区的主食多系大米，部分山区兼食番薯、木薯、蕉芋、土豆、玉米、大麦、小麦、高粱或...
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贾平凹《陕西小吃小识录》中的美食（一）
2018-01-14醪糟 醪糟重在作醅。江米泡入净水缸内，水量以淹没米为度，夏泡八时，冬泡十二时。米心泡软，水空干，笼蒸半时，以凉水反复冲浇，温度降至三度以下，控水，散置案上拌糯粉，装...
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巧喝“汤水”喝掉脸上斑斑点点
2018-01-14在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种，现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。 西红柿汁 每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。...
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三九补一冬 来年无病痛
2018-01-14按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注...