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普洱方茶

普洱方茶是以晒青绿茶“滇青”为原料蒸压而成，因此与云南沱茶一样属绿茶紧压茶。只是普洱方茶所用原料茶品质稍低于云南沱茶，它是以三至五级和级外滇青为原料，经蒸压成方块...

圆茶（七子饼茶）

圆茶是一种圆饼形的蒸压黑茶，包装时每筒装７块，因此又称“七子饼茶”，每块重３５７克，规格为直径２０厘米，中心厚２．５厘米，边厚１．３厘米。这种圆饼茶比小饼茶大，因...

黑砖茶

黑砖茶原产于湖南安化白沙溪，１９３９年前后开始生产。因砖面压有“湖南省砖茶厂压制”８个字，又称“八字砖”。因砖面用凸字字模，兰州市场称黑砖为“鼓字老牌安化黑砖”。...

米砖茶

米砖是以红茶的片末茶为原料蒸压而成的一种红砖茶。其洒面及里茶均用茶末，故称米砖。米砖分为“牌楼牌”、“凤凰牌”、“火车头牌”等牌号。米砖外形美观，砖模棱角分明，纹...

康砖和金尖

康砖和金尖是四川南路边茶的两大花色品种。原产于四川雅安和乐山等地，现原料来源已扩大到全省茶区。集中在雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。...

花砖茶

“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤１０００两，故又称“千两茶”。过去，花卷的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长筒形的篾...

六堡茶

六堡茶是广西特产，原产于苍梧县的六堡乡，因产地而得名。 六堡茶区地处桂林南郊，山高林密，气候温和，雨量充沛，土层深厚，质地疏松肥沃，自然条件优越。当地茶树品种优良，...

三招分清乌龙茶和铁观音的区别

有些人开始在学习喝茶，但是常常分不清楚乌龙茶和铁观音的区别，总是混淆，那么乌龙茶和铁观音的区别到底是什么呢？其实根据茶的范围，茶香、汤色这几个方面来进行分辨。 中国...

大红袍属于什么茶

大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武...

近300年的铁观音传承

安溪制茶起源于唐朝，发展于宋元，兴盛于明清，停滞于近代，崛起于当代。 时间进入上个世纪90年代后，安溪茶业步入新的高速发展时期，其发展速度之快、势头之猛、效益之高、影...