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食物的性能与应用（四）

菠菜（《食疗本草》） 菠菜为藜科草本植物菠菜( Spinacia oleracea L．)的全草。我国各地均有栽培。冬、春季采收，去须根。洗净鲜用。 【别名】菠棱、赤根菜、鹦鹉菜。 【性能】味甘，...

饮食养生要选择食物的颜色

绿色食品： 绿色蔬菜富含维生素C、胡萝卜素以及铁、硒、钼等微量营养素。绿色蔬菜可维持人体的酸碱平衡，保持消化道通畅，保持肠道正常菌群繁殖。 红色食品： 包括红豆、红薯、...

食疗养生的基本原则（二）

第二节 辨证施食 辨证论治认为，疾病是动态变化的，随着病因、体质、气候等因素的变化，一种病可能出现不同的证，不同的病可能出现相同的证。根据不同病证的需要而分别配制膳...

防止脱发，食物要有所选择

脱发是一种正常的生理代谢，但大量的脱发在短期内出现，就要引起注意。中医学认为，发为“血之余”，“肾主骨生髓，其华在发”，说明头发的护理与气血、神经及内分泌系统有着...

主要食疗养生法则（一）

人类追求的健康与长寿，应当是通过科学的食养、食疗、养生而获得的。古人和先辈为我们在养生实践中创立和总结了许多的食疗养生法则，我们应当在这些法则基础上加以继承和整理...

春季哪些病人进补忌喝鸡汤

春季饮食宜清淡，进补也宜进行清补，鸡汤营养丰富，为时令进补之佳品，但是，以下这些病人忌喝鸡汤： 1.高胆固醇血症患者 血液中胆固醇升高的病人，多喝鸡汤，会促使血胆固醇进...

春季饮食宜养肝为先

1.以脏补脏，鸡肝为佳 鸡肝味甘而温，具有补血养肝的作用，较之其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体吃法为:取新鲜鸡肝3个，大米100克，同煮为粥服食。适合于治疗老年人...

脱发要采用不同食补方法

当摄入糖类和动物脂肪过多，或处于过度疲劳状态时，体内酸性代谢物也会增多，从而导致头发发黄。为抵制体内的酸性物质，应该多摄入碱性食物，如蜂蜜、海带、牛奶、南瓜、莲藕...

春季饮食应多样化

俗话说广一年之计在于春。”春天处处生气勃勃。人体各组织器官的功能也逐步活跃起来，此时应充分摄人各类营养物质，以供机体活动之需要，为全年的健康打下基础。 春季食物品种...

防脱发的食疗养生方

肝肾阴虛者发质干枯，头发成片脱落，进行性加重，常伴有腰膝酸软，烦热、失眠、头晕，睡觉时出汗等症状，女性会出现月经不调，男性则伴有遗精。进行食疗应该以滋补肝肾、养血...