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古今美酒皆沾春
2018-01-14我国的古代名酒都和“春”字有关，“名酒多沾春”最早见于《诗经?风?七月》记载，不过这时的“春酒”是酒的通称。来自中国茶酒信息网 以春名酒，唐宋时代比较盛行。什么“土窟...
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“曲水流觞”成绝唱
2018-01-14魏晋时期，会稽郡（今绍兴）一带名士云集、才人辈出，而这些名士才人又多喜酒善饮，因此当地酿酒、饮酒之风非常盛行。据文史记载，当时有一户人家一年收了七百石的糯米，还不...
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白酒起源与发展
2018-01-14我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒...
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桂花与桂花酒的来
2018-01-14有了桂花，便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣，祝酒时常饮桂花酒，诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒，从何而来？ 传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒...
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从白酒到葡萄酒
2018-01-14近日，2005年世界城市和地方政府联合组织年会暨世界市长论坛在北京举行。在晚宴上，来自法国、意大利、美国等国的官员品尝过葡萄酒后，觉得不错，了解到这种红酒是1992年的张裕...
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中国酒的历史极为悠久
2018-01-14在我们的祖先尚为猿的时候，就已经和酒发生了关系。因为，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。所以，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。 人工酿酒的先决条...
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拐角井与轩辕酒传说
2018-01-14有一次，黄帝和蚩尤发生了战争。蚩尤施展了他那惯用的弥天大雾战术。霎时间天地昏暗，分不清方向，军队无法前进。黄帝命应龙、力牧立即照着指南车所指方向迅速撤退。全军战士...
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中国古代十大宫廷贡酒
2018-01-14中国古代的十大宫廷贡酒，绵爽清冽，香醇宜人，流传至今，非常受欢迎。 1、古井贡酒 东汉建安年间(公元196年)，曹操将家乡的九酝春酒（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，...
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漫话古代酒旗
2018-01-14唐代诗人杜牧的七绝《江南春》，一开头就是“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”。千里江南，黄莺在欢乐地歌唱，丛丛绿树映着簇簇红花，傍水的村、依山的城郭、迎风招展的酒旗...
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中国酿造枸杞酒的历史
2018-01-14宁夏博物馆原馆长周兴华３１日告诉新华社记者，根据殷商甲骨文关于枸杞的记载以及我国考古发掘出土的酒具、酒器推断，中国酿造枸杞酒的历史可以追溯到夏商时期，距今超过４０...