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凤凰探幽：姜糖与沈从文
2018-01-06到凤凰，是清早，小城仿佛还在被窝里，推开旅店窗户的玻璃，灰椤椤的鲤鱼鳞似的瓦片逶迤而去，瓦片上浮着一层薄雾。听人说，隔几排房子就是沱江，看不到，却闻得到气息，訇訇...
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中国古代十大宫廷贡酒
2018-01-061、古井贡酒 东汉建安年间(公元196年)，曹操将家乡的"九酝春酒"（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此"九酝春酒"（古井贡酒）成为历代贡品 古井贡酒的商标注册却颇费周...
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食者 吃的十大境界
2018-01-06境界一“果腹” 吃的第一大境界当然是“果腹”，俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃，不需要费心找地儿，各种商...
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红果里的老北京风味
2018-01-06叶儿红了，北京的秋味儿浓了，满山的红果也熟透了，咬上一个，满口是酸甜交融的美妙滋味。酸甜过后，真正让人回味无穷的，则是红果小吃里透出的浓浓的老北京味儿。 冰糖葫芦，...
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穗人两千年前已吃烤乳猪
2018-01-06“美食不如美器”，美食佳肴要精致的餐具烘托，才能达到完美的效果。昨日，《美食配美器--中国历代饮食器具展》在广州西汉南越王博物馆隆重开展。最早发现的饺子实物唐代墓葬...
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大席上露脸 周总理点名要馄饨候
2018-01-06“馄饨侯”的馄饨为什么会名扬京城呢？主要是这儿的馄饨做出来有讲儿。“馄饨侯”由打开张，一直以经营馄饨为主，除“文革”那几年以外，它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼...
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冬天吃什么水果最健康？
2018-01-06冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。因此，冬季最有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。 中医认为，...
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京城老字号的匾牌之谜
2018-01-06北京的老字号是宝贵的财富，是老北京文化的一个重要组成部分。老字号大都有流传下来的牌匾，这也是老字号的无形资产。牌匾基本是历史上各界名人所题，但其中一部分真假莫辨。...
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盘点丽江小吃
2018-01-06丽江这个城市是懒散而悠闲的，这种生活节奏注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的。丽江没有享誉海内外的名菜名点，然而它的小吃文化却决不输于美食之都的广州、成都。小锅...
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几款食谱能御寒
2018-01-06随着气温的逐渐降低，为了让大家更好地抵御寒冷，推荐几款具有御寒作用的食谱，您不妨根据自己的情况选择食用。 【核桃羊肉粥】核桃仁10克，羊肉100克，羊肾1对，大米100克，葱、...