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您不知道的血脂清道夫──甘蔗原素

胆固醇（cholesterol）是人体血脂肪的一种，约有三之一是由饮食摄取而来，若胆固醇过高将会增加罹患高血压、脑中风、心脏病、心肌梗塞等心血管疾病的风险，今年5月中华民国心脏基...

凉拌五彩蟹味菇

主料： 蟹味菇250克、干木耳5朵、黄瓜50克、胡萝卜50克、红色的彩椒50克 辅料： 蒜末一勺、姜末半勺、熟芝麻适量 调料： 醋一勺、盐一小勺、蘑菇精小半勺、鲜花椒油半勺 做法： 1、...

三种秋季水果解决便秘难题

三种秋季水果解决便秘难题 秋冬季多发痔疮，大家多吃柿子、香蕉、梨等水果对痔疮有很好的预防作用。 如今，市场上柿子是很受欢迎的一种水果。其实，大家在品尝它的美味的同时...

春天的鲜嫩_豌豆苗拌香干

材料： 豌豆苗、香干、盐、糖、蘑菇精、香油 做法： 1、 豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下。 2、 锅中放水，水开放入一点盐。 3、再滴几滴食用油。 4、 关火，把豌豆苗放入锅里...

红油火锅土豆片的做法

主料： 土豆、素麻辣火锅底料 调料： 糖，盐，陈醋，红油，花椒油，蘑菇精，白芝麻 做法： 1、土豆去皮，切成3mm左右的片，然后放水中泡5分钟，这样处理的土豆口感更爽脆。 2、利...

请看动物吃的饲料有多少剧毒致癌成分

当你看到这个题目的时候，一定会怀疑：怎么可能有这种事情！我国发布的《饲料、饲料添加剂卫生指标》明确允许饲料和饲料添加剂含有一定量的砷、氰化物、亚硝酸盐、六六六、滴...

导致癌症的动物蛋白

作者：柯林坎贝尔博士 《中国健康调查报告》 大多数人认为营养不良是引发癌症的罪魁祸首，但是，其实，如我在《中国健康调查报告》一书第十三章所述，动物实验证明黄曲霉毒素...

酱汁浸丝瓜

主料: 丝瓜、姜、青椒、红椒 调料： 酱油、盐、蘑菇粉、白糖、香油 做法： 1、先将丝瓜去皮洗净切成滚刀块，放入开水中煮熟、煮的过程加入少许盐、 煮熟捞出控干水分放入盘中待...

我过去有一段时间是一位素食者，但...

虽然许多人吃素后体格健壮，但其它人且很难适应。当人们希望减轻动物的苦难时，解决这些难题的方法总是存在的，这是我在进行营养学写作时的重点考虑。我觉得最重要的是让人们...

总是被忽视的抗癌蔬菜

说到抗癌食品，人们往往想到的是番茄、绿菜花和芦笋，很少有人想到普通的绿叶蔬菜。事实或许正好相反，大量研究证明，绿叶菜才是最佳防癌蔬菜。它不仅营养价值极高，而且有确...