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舌尖上的川南民俗：请春酒三台
2019-05-27春酒一台吃茶点。 赵雪松 摄 春酒二台吃干盘子。 赵雪松摄 春酒三台吃九大碗。 赵雪松摄 (新春走基层)舌尖上的川南民俗：请春酒三台 中新网宜宾2月4日电题：舌尖上的川南民俗：请...
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中国美食（菜谱）文献展在蓉开展
2019-05-27展出的菜谱。 安源摄 (亚洲文明对话)中国美食(菜谱)文献展在蓉开展全景展现美食文化变迁 中新社成都5月15日电(记者贺劭清)中国美食(菜谱)文献展15日下午在成都博物馆开展，这是中国...
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冬至风物：记忆中什么食物最能触动味蕾？
2019-05-27资料图：欢乐过“冬节”。马智峰摄 资料图：唐代皇家“冬至祭天礼”重现西安。 张远 摄 中新网客户端北京12月22日电(记者上官云)“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”冬至又名“...
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一双筷子的诞生与流行：既是餐具，也是文化象征
2019-05-27出版社供图 中新网客户端北京5月17日电(记者上官云)一头圆、一头方，长约数寸……日常掂在手里的筷子平平无奇，看上去似乎没啥闪光点。但事实上，它的身上却承载着厚重的文化与...
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一场风雅 宋代茶道背后的收藏美学
2019-05-27北宋定窑白釉盏托（右），宋建窑龟裂纹海鼠毛釉盏（藏家另配现代朱漆盏托）（左） 宋金村窑青釉浮雕荷花纹盖罐 文/羊城晚报记者林清清通讯员肖梦雅 图/羊城晚报记者林清清（署...
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二毛：无声菜谱述说中华饮食文化脉络
2019-05-27资料图为天府家宴菜品。安源摄 (亚洲文明对话)美食文献收藏家二毛：无声菜谱述说中华饮食文化脉络 中新社成都5月15日电题：美食文献收藏家二毛：无声菜谱述说中华饮食文化脉络...
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“能吃的博物馆”唐山饮食文化博物馆“吆喝”开馆
2019-05-27“能吃的博物馆”唐山饮食文化博物馆30日在河北唐山开馆。 白云水摄 中新网唐山12月30日电(记者白云水)一座建筑面积达3万平方米的唐山饮食文化博物馆30日在河北唐山开馆，在这个号...
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“知味杭州”亚洲美食节引“吃货”雨中赶场
2019-05-27江户前寿司展位，日本寿司料理研究家榊明生用寿司摆出龙的样式。 王刚 摄 中新网杭州5月16日电题：“知味杭州”亚洲美食节引“吃货”雨中赶场 作者张斌 “早上起床看到雨这么大...
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中国在隋唐才由分餐到共餐
2019-05-27中国在隋唐才由分餐到共餐 □李开周 孟尝君养士不端架子，平常跟门客们聚餐，他吃什么就让大家跟着吃什么。 某一天，一个武士去投奔他，孟尝君设宴款待并亲自作陪，在旁边布菜...
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不是随随便便一只鸭子，都能被做成“北京烤鸭”！
2019-05-27资料图：片烤鸭。 中新网客户端北京1月3日电题：不是随随便便一只鸭子，都能被做成“北京烤鸭”！ 记者宋宇晟 一只北京烤鸭上桌前，需要经过多少道制作工序？ 北京烹饪协会日前...