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黄酒的历史
2018-01-14黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，可称独树一帜。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广...
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中国酒史大事记
2018-01-14前359-前338年商鞅变法，税重抑商，酒价十倍于成本 前221-前206年《秦律》，禁川余粮酿酒，沽卖取利 前138年张骞出使西域带回葡萄，引进酿酒艺人，中土开始有了葡萄酒 公元前98年汉武...
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绍酒的起源
2018-01-14酒的起源，由来已久．昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，……这《战国策·魏策》上的说法。根据这一说法，夏禹时代不仅有酒，而且相当多，仪狄只是技艺略胜一筹，...
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曹操与“九酝春酒”
2018-01-14东汉建安年间，曹操曾将家乡毫州产的“九酝春酒”进献给献帝刘协，并上表说明九酝春酒的制法。曹操在《上九酝酒法奏》中说：“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲二十斤，...
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我国古代酒类管理与防伪--作酒禁酒榷酒
2018-01-14在我国的文字记载中，写到酒的比比皆是，文学作品中对酒的描述更是俯拾皆是。余生也晚，读书亦浅，但在记忆中的文学作品里，几乎都能看到关于酒的描述。 《三国演义》第二十一...
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酒泉的由来
2018-01-14两千多年前，西汉武帝时期，骡骑将军霍去病大败匈奴，于是有了汉武御酒，酒泉因此而得·名……从此翻开了中国历史上精彩的一页：平定河西，边陲安宁，开通丝绸之路，遂有汉唐盛...
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酒的经济史
2018-01-14酒的原料是粮食，因而在酒的背后，还可窥见到历史上农业生产的丰歉状况、天灾人祸的程度以及历朝历代经济形势的动荡。酒在历朝历代的官家手中，既是政治赏罚的重要物质手段，...
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女儿酒历史演变因故
2018-01-14绍兴女儿酒曾在宋代是宫迁御酒的说法，由来已久，但这无非是民间的传说而已。 当北宋末年“靖康之乱”后，赵宋皇族以康王赵构为主，避金入侵驻幸越州，并题“绍祚中兴”，改越...
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蜂蜜酒的历史渊源
2018-01-14据考证，我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中，这是在猿酒的启发下试酿成功的。到了唐代，药学家苏恭除分述酒有秫、黍、粳、蜜、葡萄等色外，还从酿造中得出了凡作酒...
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中国金酒的起源
2018-01-14金酒———杜松子酒是世界五大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。1...