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唐朝的贡茶及其弊病

诗僧齐己吟：“封题从泽国，贡献入秦京。”唐朝贡茶，主要来 自江南湖州和常州紫笋茶，定制每年贡茶时，二州刺史要亲到贡焙督 办，于清明前赴送长安。如果皇帝巡幸在外，还要...

陆游爱茶

南宋著名爱国诗人陆游，是中国文人中最爱饮茶的一位。茶对于他来说，是启发诗思、激发诗情的一个重要东西。常常“毫盏”煎熟之时，就是其诗句炼成之际：“诗情森欲动，茶鼎煎...

专家：“烘青”普洱越存越苦无收藏价值

传统的普洱茶加工过程，毛茶干燥要以日光自然晾晒才不致损害茶叶中的有用物质，但由于日光晾晒受场地、天气等条件的限制，目前不少茶厂为了多产，采用了烘干机高温烘干的方法...

福鼎大白茶茶艺演绎

福鼎位于福建省东北沿海，盛产茶叶，是全国十大产茶县市之一，国家重点风景名胜区太姥山位于境内。 名山出好茶，福鼎是国家茶树良种华茶1号和华茶2号的原产地，白茶是我国历史...

云南为何没有世界级的普洱茶品牌？

翻翻普洱茶的历史，脑子里就那么几个老字号茶庄“龙马同庆号”“福元昌”“杨聘号”等，屈指可数。今日之普洱品牌更是少数，新字号茶庄一大堆，新的茶厂一大排，普洱茶专家一...

茶是如何进行海上传播

早在隋文帝开皇年间（公元6世纪末），在中国向日本传播中土文化与佛教的同时，茶就传入日本。但从中国带回茶籽在日本种植，则是中唐以后的事。唐德宗贞元二十年（公元804年），...

闽南十大茶艺小姐惊艳出炉

获得“十佳”，茶艺小姐乐不可支。 轻柔曼妙的古筝声、近千名观众的掌声、尖叫声和不断闪烁的镁光灯，昨晚的名汇铜锣湾广场成了欢乐的海洋，“闽南十大茶艺小姐”惊艳出炉。...

茶礼：心禅合一出好茶

如今，爱品茶的人是越来越多；以茶会友的人，也越来越多，但却不容易喝到好茶了。 不管上哪家酒楼，餐前的上茶，是档次的象征，是礼仪的必须，自然不该小觑。然而，不管你要了...

谦师得茶三昧

谦师治茶，有独特之处，他的茶艺在宋代很有名气，不少诗人对谦师加以赞誉，后来，人们便把谦师称为“点茶三昧手”。 宋代大诗人苏东坡第二次到杭州任知州时，于元四年（1089年...

慈禧太后的饮茶讲究

慈禧垂帘听政以后，在宫内作威作福，享受人间荣华富贵。单饮食就与众不同。慈禧在饮食方面有三大爱好。 一是爱饮花茶。慈禧饮茶成癖，而且特别讲究。她饮的茶不是经过火焙的茉...