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晋商之茶商

万里茶路与丝绸之路被誉为中国历史上两条最负盛名的国际贸易黄金通道。汉通西域的丝绸之路犹如一条生命的脐带，将亚洲、欧洲和非洲的文明连成一体，是东西方古文明交汇的血脉...

民间茶谚知多少

神农遇毒，得茶而解。 壶中日月，养性延年。 苦茶久饮，可以益思。 夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季宜饮花。 冬饮可御寒，夏饮去暑烦。 饮茶有益，消食解腻。 好茶一杯，精神...

宋朝的茶道：烧水泡茶有讲究

唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。 宋朝人喝茶，比唐...

白琳工夫红茶的泡法

我们知道茶叶在经过冲泡之后就可以品饮茶香了，不过好的冲泡方法冲泡后的茶汤会更加的好。对于白琳工夫这种红茶的冲泡方法是怎样的呢？下面小编就带大家来看看白琳工夫红茶的...

如药老白茶的冲泡

如药老白茶的冲泡 一、盖碗泡法 盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四步骤。 1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。 2、...

茶艺小知识之中国饮茶习俗的演变

中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水...

涨知识 | 到底是功夫茶？还是工夫茶？

常有人把“工夫茶”误作“功夫茶”，那是因为普通话里的“工夫”与“功夫”，音相同、意相近，然而在我们潮汕话中，不仅音不同，意义也不同。 “工夫”二字在我们潮语意中指做...

茶艺：千姿百态的弄茶手法

取用器物手法 捧取法，搭于胸前或者前方桌沿的双手向两侧移至肩宽，双手掌心相对捧住基部移至需安放的位置，轻轻放下后收回；再去捧第二件物品，动作完毕复位。用于捧取茶样罐...

古老中的茶文化 功夫茶具茶艺解说词

中国工夫茶艺本于唐朝茶道，肇始于明朝，形成于清朝，绵延至今。工夫茶艺所用茶为六大茶类中的青茶，俗称乌龙茶。青茶的制法在绿茶和红茶的之间，因而青茶兼有红、绿茶的优点...

点茶、煮茶、泡茶的茶汤有何区别？

“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。”点茶法最大特点就是可以显现图案。这是因为点茶法的茶汤是固体茶粉和液体水、空气（氧）三项合一悬浮液，具有暂时稳定性，可在茶汤中显...