消暑去油腻 另类粽子N种吃法
http://www.newdu.com 2024/10/10 03:10:37 网络 佚名 参加讨论
 端午节，吃粽子是保留项目。粽子年年都吃，“今年如何吃得不一般”应该是很多人都会有的想法。 什么最让人难忘，应该是特色吧，与众不同的才更容易脱颖而出。端午节这天，挖掘一个特色吃法，不仅美食留香，更可度过一个难忘的传统节日。 另类吃法 端午节又要到了，粽子年年都吃，但是因为粽子是用肉类和糯米做成，多吃容易感觉到油腻。 另类吃法一：喝热红茶解腻 粽子因为多油，多吃容易腻，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻，食滞。 新吃法：热的红茶有去油腻的作用，吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。 注意事项：吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。 另类吃法二：吃粽子配炼奶 枧水粽外皮清淡无味，许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃。 新吃法：炼奶来配粽子吃。把粽子切成块后，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。这种吃粽子的方法容易让人联想到西式的餐点。 另类吃法三：蛋皮煎粽块 外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。 新吃法：可以把粽子做成一道菜式，家人一起分着吃，每人一块，在品尝粽子的美味的同时，也不容易感觉到油腻。这种粽子的制作方法很简单，就是把粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了。 另类吃法四：香粽牛柳 新鲜事物的出现，很容易让人过目不忘。让这传统的日子也活跃起来，新鲜起来吧。 新吃法：粽子和牛柳这两种食品通过厨师巧妙的加工，创造性地结合在一起，将迷你小粽子和腌制好的牛柳再经过厨师的精心制作，这样的粽子放在老远就能闻到香味，牛肉干香，粽子软糯而微脆。 另类吃法五：粽子雪糕 现在市面上有用粽子做成的雪糕，吃起来凉凉的、甜甜的，里面的糯米吃起来很筋道，很爽口。 买粽做到五小心 在购买或食用粽子时，要做到五小心： 一要看看粽子标签上的生产日期和保质期； 二要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用； 三要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子； 四要小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子； 五要小心吃粽子是不是对路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。 教你做简易三角粽 制作材料：糯米（新米最好）、馅料、食盐、烤过的海苔片（长方形）。 准备工作： 1．将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。 2．将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌、散热。 制作步骤： 1．将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。 2．将饭往中心包起，成为一个圆球状。 3．左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转，让三面都能慢慢压出一个四面体。 4．左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面。 5．将成型的饭团放在盘子上，再将双后弄湿搓上少许盐。 6．将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。 7．将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。 (责任编辑：admin) |