烤牛肉茄子
http://www.newdu.com 2024/10/10 07:10:01 中国国学网 佚名 参加讨论
 原料： 牛肉、茄子、辅料：小葱、蒜、青红柿子椒、 调料： 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、香油 做法： 1、将茄子切成条，蒜切片，牛肉切成薄片，放入器皿中，放入切好的青红柿子椒、小葱，加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻； [美食中国] 2、坐锅点火倒入油，下蒜片煸炒出香味，放入茄条，加少许水将茄子焖熟取出放在盘中； 3、将腌制好的牛肉放入锅中大火煸炒，至熟后取出浇在茄子上即可。 特色： 茄子软糯，牛肉韧而不干，香辣可口。 (责任编辑：admin) |
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