四川广安有打糍粑迎中秋传统 意为不离不弃
http://www.newdu.com 2024/10/07 07:10:31 中国新闻网 佚名 参加讨论
 中新网广安9月12日电 (王爵邱海鹰)12日，四川华蓥市永兴镇双龙桥村的唐建友，在家中与家人一起制作传统食物“糍粑”，迎接即将来临的中秋佳节。 据了解，打(舂)糍粑，迎中秋，是广安华蓥山区的民俗。每年中秋节，几乎家家户户都要制作糍粑。具体程序是：先浸泡糯米，然后用温火蒸熟，倒入石碓捣细，再团成糍粑，洒上炒黄豆粉，便成为圆圆的糍粑。糍粑是圆圆的，意味着团圆、团聚、团结，因糍粑是糯米做成的极富粘连性，象征把大家粘在一起，不离不弃，永不分离，成为馈赠佳品。 据悉，在当地有“中秋不打糯糍粑，婆娘儿女不归家”的民谚。(完) (责任编辑：admin) |