慎终追远、民德归厚——汉民族传统礼仪“祭礼”（4）
http://www.newdu.com 2024/10/08 10:10:26 景园文化 佚名 参加讨论
| （四）祭献 祭祀时向神主敬献的祭品很多，分为动物性祭品和非动物性祭品。 动物性祭品，统称牺牲。“牺”，《说文》解为“宗庙之牲也”。郑云：牺，纯毛也。“牲”，“牛完全也”，周礼庖人注：“始养之曰畜，将用之曰牲，是牲者，祭祀之牛也。”供给祭祀的牛羊, 没有经选的称“畜”, 中选且卜日得吉的才称为“牲”。可用做祭牲的动物很多，牛羊猪鱼鹿马犬鸡雁鹑狐兔等皆可入祭。 牛、羊、豕三牲全备称为太牢，是最高等级的祭献。羊、豕两牲则称少牢。《王制》曰：“天子社稷皆太牢,诸侯社稷皆少牢。” 牢是象形字，“养牛马圈也”。充人注曰：“牢，闲也。必有闲者，防禽兽触啮。牲繋于牢，故牲谓之牢” 牺牲用于祭祀之前要经过严格的卜选和育肥。重大祭祀时，祭牲在祭祀前三个月就要在牢内专门喂养。不同的祭祀对祭牲有不同的处理方式，如祭地时把赤色小牛埋在坛下，祭四时之神时把羊豕埋在泰昭坛下，祭山林川泽时把狸沉于水中。 祭牲的生熟也有细致的讲究，祭天用牲血，祭先王用生肉，祭社稷用半生不熟的肉，一献之礼用熟肉。《祭法》郑注：“凡鬼者，荐而不祭”。一般来说，祭自然之神用生肉，祭人鬼则用熟肉。这是华夏先民按照经验推测出的不同神主的差异性的“进食方式”。但初祖用生，因为初祖在上古，上古不火食，无如此远祖者自然不能用生。后世祖则用熟。 非动物性祭品，统称粢盛。包含各种粮食、果实、菜蔬等等。如明代释奠用稻粱、黍稷、枣、桃、榛、菱、饼、韭葅、菁葅、芹葅、笋葅等。家祭以果、菜蔬、羹饭等。 《祭统》说，“水草之菹.陆产之醢.小物备矣.三牲之俎.八簋之实.美物备矣.昆虫之异.草木之实.阴阳之物备矣.凡天之所生.地之所长.苟可荐者.莫不咸在.示尽物也.外则尽物.内则尽志.此祭之心也”。凡是天地生长的可供荐献的都在这里，这就表示可以穷尽一切物品了。在外能穷尽物品，在内能竭尽心意，这就是祭祀时的用心。所以，连天子都要“亲耕于南郊”以供给祭祀时用的黍稷。王后也要“蚕于北郊”以供给祭祀时的衣服。 （五）祭辞 祭辞统称“祝”。是祭祀时使用的文辞。祝是祭祀与汉语文学结合的产物，好的祝文往往是流传千古的文学名篇。 如前所说，“祝”是人神之间的传话人，而祝文就是这种传话的艺术。汉语文学博大精深，祝文也丰富多彩，极富感染力。从诗经中的庙颂诗歌到历代传世的祭祀文章，祝文已经成为汉语文学中宝贵的财富。 祝文可分为庙祭文和墓祭文两类。庙祭文一般用于官方、重大祭祀场合，格式多为四言体的韵文。例如，历代天子宗庙祭祀、祭黄帝陵的祭文，都属于庙祭文。由于庙祭文格式多是固定的，因此很难出彩，历代的名篇不多。墓祭文形式则较为灵活，士庶阶层的私祭也可采用。多是文言散文、韵文或骈体文写成，唐韩愈《祭十二郎文》、宋欧阳修《泷冈阡表》、清袁枚《祭妹文》被称为中国文学史上三大祭文。 祝文有比较固定的格式，一般结构是： 标题：祭××文 起首：以“维”开头，“某年某月某日，某人等伏于某人灵（墓）前，祝以文曰” 正文：正文 结尾：一般以“尚飨”“伏惟尚飨”结尾。意思是，恭敬地拜伏在神主前，请神主享用祭品吧。 在祭祀过程中使用的简短的固定的祝辞也是祝文的一种。多在祭祀进行过程中、特别是各仪程转换的时候使用，可视为人神间直接的简短对话。这种祝辞一般都是成句，如家祭馂的时候，用祝辞曰：“祀事既成，祖考嘉飨，伏愿某亲，备膺五福，保族冝家。”。 祭祀时青铜器上也常刻上赞颂的文字，即所谓“铭”，礼记说它是“称扬其先祖之美.而明着之后世者也”。铭刻铭文被说成一种高尚的行为，礼记认为，君子知道祖先的美德而不加赞颂，是君子之耻。 祝文读赏： 【诗经·商颂·玄鸟】 天命玄鸟，降而生商，宅殷土芒芒。古帝命武汤，正域彼四方。 方命厥后，奄有九有。商之先后，受命不殆，在武丁孙子。武丁孙子，武王靡不胜。 龙旗十乘，大糦是承。邦畿千里，维民所止，肇域彼四海。 四海来假，来假祁祁。景员维河。殷受命咸宜，百禄是何。 【乐府·郊庙歌辞一·汉郊祀歌·天地】 天地并况，惟予有慕，爰熙紫坛，思求厥路。 恭承禋祀，缊豫为纷，黼绣周张，承神至尊。 千童罗舞成八溢，合好效欢虞泰一。九歌毕奏斐然殊，鸣琴竽瑟会轩朱。 璆磬金鼓，灵其有喜，百官济济，各敬其事。 盛牲实俎进闻膏，神奄留，临须摇。长丽前掞光耀明，寒暑不忒况皇章。 展诗应律鋗玉鸣，函宫吐角激征清。发梁扬羽申以商，造兹新音永久长。 声气远条凤鸟翔，神夕奄虞盖孔享。 【明太祖洪武四年祭黄帝陵文】 皇帝谨遣中书管勾甘，敢昭告于黄帝轩辕氏： 朕生后世，为民于草野之间。当有元失驭，天下纷纭，乃乘群雄大乱之秋，集众用武。荷皇天后土眷佑，遂平暴乱，以有天下，主宰庶民，今已四年矣。君生上古，继天立极，作民 ，神功圣德，垂法至今。朕兴百神之祀，考君陵墓于此，然相去年岁极远；观经典所载，虽切慕于心，奈禀生之愚，时有古今，民俗亦异。仰惟圣神，万世所法，特遣官奠祀修陵，圣灵不昧，其鉴纳焉！尚飨！ 【袁枚·祭妹文】 乾隆丁亥冬，葬三妹素文于上元之羊山，而奠以文曰：呜呼！汝生于浙而葬于斯；离吾乡七百里矣。当是时虽觭梦幻想；宁知此为归骨所耶？ 汝以一念之贞，遇人仳离，致孤危托落。虽命之所存，天实为之。然而累汝至此者，未尝非予之过也。予幼从先生授经，汝差肩而坐，爱听古人节义事；一日长成，遽躬蹈之。呜呼！使汝不识诗书，或未必艰贞若是。余捉蟋蟀，汝奋臂出其间；岁寒虫僵，同临其穴。今予殓汝葬汝，而当日之情形，憬然赴目。予九岁憩书斋，汝梳双髻，披单缣来，温《缁衣》一章。适先生奓入户，闻两童子音琅琅然，不觉莞尔，连呼则则。此七月望日事也。汝在九原，当分明记之。予弱冠粤行，汝掎裳悲恸。逾三年，予披宫锦还家，汝从东厢扶案出，一家瞠视而笑；不记语从何起，大概说长安登科，函使报信迟早云尔。凡此琐琐，虽为陈迹，然我一日未死，则一日不能忘。旧事填膺，思之凄梗，如影历历，逼取便逝。悔当时不将嫛婗情状，罗缕纪存。然而汝已不在人间，则虽年光倒流，儿时可再，而亦无与为证印者矣。 汝之义绝高氏而归也，堂上阿奶，仗汝扶持；家中文墨，目失汝办治。尝谓女流中最少明经义，谙雅故者；汝嫂非不婉嫕，而于此微缺然。故自汝归后，虽为汝悲，实为予喜。予又长汝四岁，或人间长者先亡，可将身后托汝，而不谓汝之先予以去也。前年予病，汝终宵刺探，减一分则喜，增一分则忧。后虽小差，犹尚殗碟，无所娱遣，汝来床前，为说稗官野史可喜可愕之事，聊资一欢。呜呼！今而后，吾将再病，教从何处呼汝耶？ 汝之疾也，予信医言无害，远吊扬州。汝又虑戚吾心，阻人走报；及至绵惙已极，阿奶问望兄归否？强应曰："诺"。已予先一日梦汝来诀，心知不详，飞舟渡江。果予以未时还家，而汝已辰时气绝。四肢犹温，一目未瞑，盖犹忍死待予也。呜呼痛哉！早知诀汝，则予岂肯远游？即游，亦尚有几许心中言，要汝知闻，共汝筹画也。而今已矣！除吾死外， 当无见期。吾又不知何日死，可以见汝；而死后之有知无知，与得见不得见，又卒难明也。然则抱此无涯之憾，天乎？人乎？而竟已乎！ 汝之诗，吾已付梓；汝之女，吾已代嫁；汝之生平，吾已作传；惟汝之窀穸，尚未谋耳。先茔在杭，江广河深，势难归葬，故请母命而宁汝于斯，便祭扫也。其旁葬汝女阿印；其下两冢，一为阿爷侍者朱氏，一为阿兄侍者陶氏。羊山矿渺，南望原隰，西望栖霞，风雨晨昏，羁魂有伴，当不孤寂。所怜者，吾自戊寅年读汝哭侄诗后，至今无男，两女牙牙，生汝死后，才周晬耳。予虽亲在，未敢言老，而齿危发秃，暗里自知，知在人间，尚复几日！阿品远官河南，亦无子女，九族无可继者。汝死我葬，我死谁埋？汝倘有灵，可能告我？ 呜呼！身前既不可想，身后又不可知；哭汝既不闻汝言，奠汝又不见汝食。纸灰飞扬，朔风野大，阿兄归矣，犹屡屡回头望汝也，呜呼哀哉！呜呼哀哉！ 【雪域桃源·丙戌端午杭州汉家子弟祭屈子文】 维丙戌年五月庚申，杭州汉家子弟某等（依次列出名字），聚伏于大江之畔，公祭屈子之灵，祝以文曰: 呜呼！屈子以忠言见谮，弃沦荒野。虽见绌放流，犹睠顾故国，系心君王。每为邦忧，少为身谋。迨及国破君丧，自沈汨罗，成仁以殉。何其壮哉！何其烈也！楚民怜其怀忠而殁，惧水族噬其骸，遂煮米为粽，于每岁五月初五日投江中，令鱼鳖龙鲟食之，祷祝以礼，请以毋得伤其躯。又为立祠于所，世以祀之。间以龙舟竟渡，以为博技。此盖为端午民俗之缘起也。五月祭江之俗，非拘于江汉之间，天下皆同也。自汉兴以来，普天之下，率土之滨，皆以怀悼，风行二千载不辍。饮井水之处，皆知屈子之忠。戏闺阁之间，悉闻端午之义。公忠体国之心，垂昭千古。杀身殉道之举，旌扬万世。洁志壮节，实可感也！ 太史公曰：“屈平疾王听之不聪也，谗谄之蔽明也，邪曲之害公也，方正之不容也，故忧愁幽思而作离骚”。离骚之美，独无匹焉。百世后昆，莫不仰止。又嘉云：“屈平之作离骚，盖自怨生也。国风好色而不淫，小雅怨诽而不乱。若离骚者，可谓兼之矣。上称帝喾，下道齐桓，中述汤武，以刺世事。明道德之广崇，治乱之条贯，靡不毕见。其文约，其辞微，其志絜，其行廉，其称文小而其指极大，举类迩而见义远。其志絜，故其称物芳。其行廉，故死而不容自疏。濯淖污泥之中，蝉蜕于浊秽，以浮游尘埃之外，不获世之滋垢，皭然泥而不滓者也。推此志也，虽与日月争光可也。”吾等观之，屈子遗文之美，安止于此耶！忧国之心，痛于《哀郢》，伤怀之情，彰于《怀沙》。田园之情，乐于《橘颂》，嘉遁之节，幽于《山鬼》。于戏！美哉！黄绢幼妇，外孙齑臼，滋流万代。李太白得其精髓，杜工部受以训蒙。韩昌黎取之博采、柳河东乐乎嘉美。欧、苏、王、曾诸家，无不阴受其赐。虽云慨然自成，妙笔生花，各为一家宗师，微屈子之先驱，安至此哉！屈子之德，大矣哉！ 吾等仰观以按，屈子之文，如昭日浩月，明洁贞庄，合尚书之微言，应春秋之大义。后世诸贤，多取以自励。史迁蒙辱，引屈文以发愤，乃成《太史公书》。仲淹遭谪，读骚辞以明志，遂有《岳阳楼记》。或嘉云：希文忧乐关天下，屈子襟怀寄楚骚。此为至当之论也。 朱子云：读书志在圣贤,非徒科第。为官心存君国，岂计身家。后世诸贤，秉持以正，修身齐家，荷志怀忠，待时以安天下。兵燹突发之日，国危邦覆之际，英杰挺身赴汤，贤达冒矢平乱，扶危济难，出民水火。岳武穆、文少保、于兵部、袁督师等，莫不如是。及于无辜罹难，临刑就戮，慷慨自若，盖同于屈子也。而秦会之、留梦炎、徐有贞、钱龙锡诸贼，陷谮忠良，积毁销骨，几如于子兰也。君子主阳，刚健至大。小人主阴，深刻密鸷。千秋逆贼之行，几出一辙。万世忠良之品，似如一人也！是故，忠良之道恒同，奸佞之途如一，古今一理也。端午之俗，世代相传，盖取宏发先贤之意，修身性、正人伦、美风俗、崇明教，晓谕子孙也。由此以观，屈子之节，如明灯高烛，精魂常在，永放异彩也！美矣！ 神州自道咸以来，国势日蹙，江河日下。西洋诸夷，辄以欺凌。辛亥驱虏，危邦再造。己丑鼎革，新朝肇基。外蛮虽已尽逐，王化未得宣谕。西说肆虐，邪议猖獗。高丽、扶桑，被发左衽之地，闻为窃笑。高丽申遗于联合之国，盗我中华之菁礼。山林为之疾呼，朝堂未予争言。呜呼！九州岛坤舆，圣道祖居，号为礼仪之邦，先王遗制，竟沦失于东夷，实为奇辱也！ 吾等轩辕苗裔、神农子孙，今聚江滨，临祭先贤，宏华夏之古礼，扬民族之精神。昭示天下，彰达寰宇。吾等必竭智穷力，振扬邦威。待得有成之日，复以伏告烈士云。 呜呼！用侑歆祀，伏惟尚飨。 （六）礼乐 礼乐不可分。在祭祀、燕飨、朝觐、军旅等重大典仪中，宫廷雅乐都是极重要的组成部分。雅乐是华夏礼乐制度的独特产物，古典音乐的巅峰，从周代一直延续传承数千年。雅乐歌辞至今仍保留在《诗经》雅、颂，《乐府》郊庙歌辞等篇章中。 周代雅乐是历代雅乐的源头和正朔，对后世雅乐影响至深。《周礼·大司乐》：“以六律、六同、五声、八音、六舞、大合乐。以致鬼、神、示，以和邦国，以谐万民，以安宾客，以说远人，以作动物。乃分乐而序之，以祭、以享、以祀。乃奏黄钟，歌大吕，舞云门，以祀天神；乃奏大簇，歌应钟，舞咸池，以祭地示；乃奏姑洗，歌南吕，舞大，以祀四望；乃奏蕤宾，歌函钟，舞大夏，以祭山川；乃奏夷则，歌小吕，舞大濩，以享先妣”。 据考，周代乐官在全部礼官中的比例占到了三分之一，使用的乐器约在88-133种之间。雅乐所用乐器以编钟和编謦等为主，汉代以后雅乐的主要乐器逐渐被新兴的乐器如琵琶、横吹等所取代。 祭孔音乐是祭祀雅乐的重要代表，至今在韩国还留有残迹。历代祭孔礼乐多有变化，如开元礼，皇太子释奠，迎神用诚和之曲，宋政和亲祀仪，迎神作凝安之曲，明代用大晟登謌乐。 （七）礼容 礼容，是行礼者在行礼时的容貌、体态等，是礼义的外在表现，从中可见行礼者内心是否诚与敬。 《玉藻》：“祭，容貌颜色，如见所祭者。” 《祭义》描述了祭祀时祭者的感受：祭祀那天，进入庙室，在放置祖先神位的地方仿佛能看到亲人。转身出门，肃穆中仿佛听到了亲人说话的声音。出门之后，耳边仍有祖先喟然长叹的声音。孝子祭祀时，要竭尽全力表现得诚恳和恭敬，要竭力使礼节不要有什么过失。进退都要恭敬，好象就在父母面前，正在听从父母的召唤。从他的祭祀就可以看出他的孝敬：他站立时，用前屈的身体表示孝敬。走上前时，和颜悦色表示孝敬。献上祭品时，用想让神灵享用的心情表示孝敬。直到退后站立时，好象等待接受命令。在祭品撤下后退下来时，恭敬庄重的神色仍未从脸上消失。助祭的宾客都走了，孝子还站在那里。祭祀结束后，孝子神情恍惚，好象亲人还会进去。做不到这些，就是粗野、疏远、不真心爱戴、傲慢的表现，就是忘了祖先，这样的祭祀就失去了意义。 其实，礼容并没有规定的程序，关键在于内心的表达。《祭义》还记载了这样一段对话： 孔子在祭祀时，捧着祭品怀着恭敬的心情走向亲人的灵位，走得很快，步子急促。祭祀之后，子贡问：“您说祭祀时要仪态从容，神情矜持，您今天却不是这样，为什么呢？”孔子说：仪态从容，是疏远的表情，神情矜持，是专注于自我的表现。疏远又专注于自己，怎么能与亲人的神灵交接呢。所以说，礼不能一概而论，应该针对不同的情况做好自己应当做的事。 （八）等差 等差是传统礼乐制度中最重要的特征之一，有鲜明的等级性。什么等级的人行什么等级的礼，不得僭越。等差从祭礼的各个要素中体现出来，又分为不同的情况，对此，《礼器》做了概括： 一、礼有以多为贵者：如，宗庙之数，天子七庙，诸侯五庙，大夫三庙，士一庙。行礼时用的豆，天子二十六，诸公十六，诸侯十二，上大夫八，下大夫六。 二、有以少为贵者：如，天子无介，郊天特牲，天子适诸侯.诸侯膳以犊。 三、有以大为贵者：如宗室之量，器皿之度，棺椁之厚，封丘之大，都是以大为贵。 四、有以小为贵者：庙之祭.贵者献以爵.贱者献以散.尊者举觯.卑者举角。 五、有以高为贵者：天子之堂九尺.诸侯七尺.大夫五尺.士三尺. 六、有以下为贵者.如最高的祭不用坛，燔柴祭天只在地面清扫出一块地方为祭。 七、有以文为贵者：如天子龙衮.诸侯黼.大夫黻.士玄衣纁裳.天子之冕.朱绿藻.十有二旒.诸侯九.上大夫七.下大夫五.士三。 八、有以素为贵者：如，大圭不琢，大羹不和，大路素而越席。大圭是天子祭祀时插在绅带之间的玉器，不加雕琢。大羹是煮肉汁，不加盐菜不致五味。大路，祭天用的木车，几乎不加装饰，上面铺的是蒲席。 六 追怀亲人的音容——家祭礼 现在的中国人已经很少有家祭的概念了，由于居住环境的变迁和殡葬制度的改变，家中已无家庙宗祠、坟祭也越来越少。文学作品和影视剧中偶有家祭的场面，但多经过艺术加工，并不完全符合古时家祭的制度。这里，以朱子《家礼》所载宗祠祭祀制度为例加以说明。 如前所述，周制，庶士庶人无庙，至南宋，出现了祠堂制度，祠堂分四龛，奉高（祖考，及妣，下同）、曾、祖、考四代神主，春秋分冬夏至四时卜吉而祭。元日寒食清明重阳等世俗节日及祖先忌日也有祭祀。 【祠堂】 《家礼》说，“君子将营宫室，先立祠堂于正寝之东。”“祠堂之制，外为中门，中门外为两阶，皆三级。东曰阼阶，西曰西阶，阶下随地广狭以屋覆之，令可容家众叙立。又为遗书衣物祭器库及神厨于其东缭。”但是“家贫地狭则止为一间，不立厨库，而东西壁下置立两柜，西藏遗书衣物，东藏祭器亦可。” 祠堂内，“为四龛以奉先世神主”。祭器的存储方面，“床席倚卓盥盆火炉酒食之器，随其合用之数，皆具贮于库中，而封锁之不得它用。无库则贮于柜中，不可贮者，列于外门之内”。 传统社会中，祠堂的地位极高，“或有水火盗贼，则先救祠堂，迁神主、遗书，次及祭器，然后及家财”。 【祭服、祭器、祭献】 祭服：四时祭，主人及众丈夫深衣，主妇及众妇女褙子。 祭器：四时祭，香案、香炉、香合、茅沙、酒架、酒注一、酹酒盏、盘、受胙盘、匕、巾、茶合、茶筅、茶盏、托、盐碟、醋瓶、火炉、汤瓶、香匙、火筯、祝版、盥盆、帨巾等。 祭献：四时祭，果、菜蔬、脯醢、肉鱼馒头糕、羮饭、肝、肉。 (责任编辑：admin) |