打造黄酒标准规范
http://www.newdu.com 2024/11/30 03:11:40 新民晚报 佚名 参加讨论
 文/傅祖康 在明清时代，黄酒曾经是贵族身份的象征，是文人墨客、士大夫专享的酒种，用现在的话来讲，属于上流社会的饮品。可时至今日，黄酒却由于传播口径混乱而导致产品弱化。四年前，有媒体称“黄酒的春天来了！”遗憾的是各企业传播标准差异，无法形成合力，减弱了宣传的力度，使得黄酒错失了一次发展的良机。 目前，大多数消费者对黄酒的了解仅仅知道黄酒有养胃保健、活血舒筋的功效，还有很多人把黄酒当作烧菜时去腥添味的料酒，更不要说提升到文化和精神产品的层面。当务之急是要加快统一黄酒的传播口径，提升黄酒产品的精神价值，通过平面、立体、网络媒体全方位宣传倡导饮用黄酒的精神附加值。会稽山前几年有一句广告语，叫做“慢慢品的时候，微微醉的享受”。黄酒酒性柔和，口味甘醇，没有红酒的酸涩感，适应国人的胃口。加之黄酒的细品慢饮过程中体现的是一种儒雅、一种大度、一种包容、一种尊重、一种关爱，是岁月沉淀之后所透出的稳重、尊贵和荣耀。 黄酒的包装容器百花齐放，更令人对黄酒充满了疑惑。包装的差异使得设备缺乏标准化配备，企业只能根据品种生产需要临时配置。这几年，各大黄酒企业为了市场开发的需要，不断开发新的品种，品种多达数百只，但却没有代表企业形象的主导产品，更没有代表整个行业的主流产品。目前，消费者除了对瓷瓶包装有较深的认知度，认为可能是高档酒以外，对于其他包装还没有达到较高的精神认知层面。这就需要从事设计、生产、营销的人才联合攻关，打造具有黄酒特色的标准包装品。 标准是强化营销力、集聚传播力的基础。黄酒业要在标准的指导下，结合自身个性，发挥各自特点。会稽山一直在考虑这方面的问题，我们正在创造一种标准化的营销模式，譬如说推出《情醉会稽山》营销手册，统一传播标准；打造三年、六年、九年、十二年、十八年标准级鉴赏产品，加强包装规范；还联手“中酒交易网”，开创黄酒网上营销的先例。 (责任编辑：admin) |
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