不生病的智慧：安全的药方——食疗（2）
http://www.newdu.com 2024/10/11 04:10:33 文汇报 佚名 参加讨论
莲藕——脾胃的灵根 莲藕虽然是生活中十分常见的蔬菜，但是它的许多补药功效，大家并不一定很清楚。李时珍在《本草纲目》中曾这样赞美莲藕：“夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩蒻而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。” 在中医的眼里，莲藕确实全身是宝，根、叶、花、果都可入药。用莲藕制成粉，能够消积食、止腹泻、开胃口、清湿热，是老弱病残、体虚多病者的上好滋补之品。早在清代咸丰年间，莲藕就被皇帝看中，钦定为御膳贡品了。 生莲藕汁治贫血特别好。多年以前，有个年轻妇女得了很严重的贫血，她听当地一位老中医的建议，每天用新鲜的莲藕绞一碗汁喝下，喝了一段时间后，竟然痊愈了。莲藕，这么普通而廉价的东西，居然能治好严重的贫血。这件事后，我便对莲藕作了些研究。 莲藕治崩漏效果特别快。有一年的清明节，我千里迢迢地赶回老家。邻家的老奶奶带着她的外孙女来问诊。那个女孩才15岁便患了崩漏。我诊断之后，断定女孩的情况是血热所致。于是，我想起了上面的医案，生莲藕榨汁既然能治疗贫血，那它应该还具有止血、治疗血热型出血的功效。 生莲藕榨汁相对比较麻烦，而用莲藕煮汤，不仅芳香四溢，清新甘甜，还能起到同样的效果，我嘱咐老人，每天把两斤新鲜莲藕用清水洗净，不去皮，不去节，节上之须也要保留，只简单地切成几块，加足量清水煮熟，每天让外孙女随便吃；还可以和猪蹄、猪骨头同煮，不加调料，煮熟后加适量的盐，倘若她不愿意吃莲藕块，那么只让她喝汤，务必喝下。 开始，老奶奶甩猪蹄与莲藕同煮。前3天，女孩还喜欢吃，每天能将莲藕块和猪蹄通通吃光，后来就吃厌了，老人就单用莲藕煮汤，让外孙女把汤喝完。11天后，女孩的出血止住。自此，女孩的身体彻底恢复正常。 小小莲藕，竟能解决崩漏这样棘手的问题，莲藕之效，可谓奇矣! 莲藕不仅治崩漏，还能止鼻血、咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩，很多与出血有关的病症，莲藕都能治疗。 (责任编辑：admin) |
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