一瓶醋一个人:玉和醋的历史渊源(1)
http://www.newdu.com 2024/10/11 04:10:02 星辰在线 佚名 参加讨论
 “玉和”老技师在按传统酿造工艺进行操作。资料图片 玉和园巷的黄昏。300多年前，玉和酱园作坊便设在此地。 相传，康熙皇帝的众贵妃，个个爱吃醋。 这等宫闱秘事一曝光，有人就会说：看来，皇帝老儿也有本难念的经呢…… 打住。这里说的康熙的贵妃们的吃醋，是真正的吃醋——把那种颜色如琥珀般醇厚的、味道酸但有回味的液体喝到肚子里去。至于另一种“吃醋”的问题——康熙的爱妃们是否擅长一哭二闹三上吊，且留待戏说剧大师慢慢去研究。 是的，康熙的爱妃们爱吃醋。但她们吃醋也有讲究，据说，她们只喝玉醋(即玉和醋)。 醋的美容养颜功效早已有定论，而它的这种功效在“康熙贵妃吃醋”的版本中更是被传得神乎其神：相传，康熙年间，玉醋曾作为朝廷贡品，为众妃美容养颜之饮品。这些长年被锁在深宫中的女人们每天喝玉醋三两(古秤，今约一两八钱)，一段时间后，果然变得面色红润、肌肤柔嫩、活力倍增，全无往日深宫病态。弄得康熙是龙颜大悦。由是，玉和醋由受宠皇宫，到名噪京城，进而饮誉大江南北，成为与山西醋、镇江醋齐名的全国三大名醋之一。 这样的故事，放到今天，一不小心就会演变成那种广告，如“吃了ⅩⅩⅩ，腰不酸了！腿不疼了！一口气上五楼，不费劲”！ (责任编辑：admin) |
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