秋季食补有讲究
http://www.newdu.com 2024/10/11 04:10:42 文汇报 佚名 参加讨论
| 读者倪女士来电说，秋天到了，她打算为家人调理身体，请问专家在秋天如何进补。 据专家介绍，秋季人们会受到秋燥的侵袭，表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状。为了预防秋燥，应多吃可润肺生津、养阴润燥的食物，如鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等都非常适合这个季节食用。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。兔肉易于消化，不仅蛋白质含量高、胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用，是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼、海参均性平，能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用，是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。而羊肉、狗肉是冬季进补的佳品，并不适合秋天吃。羊肉和狗肉属于温性食物，吃后会引起“上火”，并有可能出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状。 此外，秋季进补也可以适当吃点平性的鱼，如养血滋阴的乌贼，健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼，补胃益血的平鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等。但记住，要不吃或少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类。 本报记者 徐璐明 (责任编辑：admin) |
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