粥中品荷
http://www.newdu.com 2024/10/11 02:10:34 光明日报 佚名 参加讨论
中医认为,荷叶性平,味苦涩,有解暑热、清头目、止血之功效。因此,每到盛夏,我都要到水塘里采摘鲜嫩的荷叶,做荷叶粥。荷叶粥的做法简单:数杯清水一杯米,放在锅里文火慢熬。熬至八成熟时将洗净的荷叶盖在粥面上,十来分钟,绿汁便从荷叶顶上溢出来,浸润到粥里,一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。 荷叶粥浓稠味美,荷色生香,低眉之间,天然植物的香味扑鼻而来,沁人心脾,那种诱惑力真的无法抵挡!用白净的瓷器汤匙舀一勺,慢慢放入口中,香稠的荷叶粥不用和牙齿接触,就会绵软细腻地滑入喉咙中,满口清香,味美至极。眼观,细品,清目爽口,暑意全消。浸濡于粥中荷色,思绪飘荡在绿海里,心中升腾起一种无可言明的感动。一碗荷叶粥就是一方山水田园,就是一方精神家园。 心静自然凉。烦躁的夏日,不妨静下心来,喝上一碗荷叶粥,你会感到心灵的清凉:粥取荷之绿,荷吸粥之稠,初看,尘缘杂念之意顿消;再品,心境神明了许多,荷之品、荷之性,荷之韵,尽在这粥中荷色。(廖华玲) (责任编辑:admin) |
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