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从甜沫豆浆说说早餐文化

袁俊浩
    一场迟来的春雪,飘飘洒洒,为久旱的泉城带来了喜悦,也为我们的生活增添了诸多不便。据报道,因为下雪,经四纬十附近的某小区卖早饭的摊点少了很多,有市民因此没找到合口味的早餐,只好饿着肚子上班。
    上班族基本上都是一天到晚忙得连轴转,根本就没有亲手做早餐的时间,很多人也只好在上班途中,或在路边摊点坐下来吃点早餐。而像这种早餐摊点,可以说每一个城市都有,多年前在省城,说起早餐,不是“甜沫豆浆油条”,就是“大米干饭把子肉”,夹杂着川流不息的车流和人群,那种热气腾腾的味道,还是让众多市民乐此不疲,这也体现了城市的一大特色。如今大街上这样的招牌少了,但更多形式的早餐出现了,路边的煎饼果子摊、豆浆馄饨店也多了起来,谁都知道,众多外来务工人员,成了早餐的主要提供者,显然,我们还没有真正重视起这个群体,如果能给那些露天的餐点罩上一层可以阻挡灰尘的棚罩,为这些摊主定期组织一次必要的健康查体,为他们提供一些营业的便利和帮助,市民吃得可能更放心,如果能这样,整个城市也会因此变得更有韵味。
    一座城市的早餐文化,包含着城市管理者的智慧,也养育着为城市建设和发展而奔忙的人们。所以说,市民早餐文化得到重视,不仅是贴近民意的好事,也是一个事关城市宜居状况的重大民生课题。
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