满汉全席-乌龙吐珠
http://www.newdu.com 2024/10/10 12:10:44 华夏风韵 佚名 参加讨论
【原料】 刺参、鹌鹑蛋。 【调料选用】 盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。 【制作及食用过程】 (1)、将水发海参放入温油锅内划一下,捞起,鹌鹑蛋煮熟去壳。 (2)葱姜末炝锅,加入高汤、海参及调料,用小火惯1小时左右,待油干后 勾芡,翻锅装盘,放上鹌鹑蛋即成 成品特点:味鲜浓,软滑。 (责任编辑:admin) |
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