云南基诺族风俗:酷爱吃“苦”顿顿不离（1）
http://www.newdu.com 2024/10/10 12:10:04 民族文化网 佚名 参加讨论
[内容速览]与酸甜咸辣等味道相比，大多数人对于苦味食品往往难以接受，然而在云南境内的西双版纳地区，一个名为基诺族的少数民族，不但酷爱吃苦味食品，顿顿不离，还认为吃完苦的东西有回甜的感觉，正所谓苦尽甘来，他们真的能这么吃苦么？吃苦是否会影响健康？为了一探究竟，记者开始了一番颇为有趣的调查活动。 对于衣，《释名》的解释是：“衣，依也，人所依以蔽寒暑也。”生活在寒冷、干燥的沙漠地带的匈奴人，衣的这种作用更加明显。关于匈奴的衣饰，文献载之曰：“衣其皮革，被旃裘”；匈奴“得汉缯絮，以驰草棘中，衣袴皆裂敝，以示不如旃裘之完善也”；“无冠带之饰”；“匈奴之俗，……衣其(畜)皮”。  主持人：与酸甜咸辣等味道相比，大多数人对于苦味食品往往难以接受，然而在云南境内的西双版纳地区，一个名为基诺族的少数民族，不但酷爱吃苦味食品，顿顿不离，还认为吃完苦的东西有回甜的感觉，正所谓苦尽甘来，他们真的能这么吃苦么？吃苦是否会影响健康？为了一探究竟，记者开始了一番颇为有趣的调查活动。 基诺族居住在西双版纳自治州首府景洪市附近的基诺山及其周边地区，是云南独有的少数民族，虽然只有两万多人，但却有着悠久的历史和独特的风俗，他们不但勤劳善良，而且据说非常热情好客，这让远道而来的我们心里踏实了许多，我们抵达基诺山的时候已经是下午二点左右，村民们大多都出去劳作了，一辆辆拖拉机和摩托车从身边呼啸缓缓开过，看来这是他们主要的交通工具。村寨里面显得空空荡荡，只剩下老人和孩子诧异的目光，默默打量着我们这些来自异乡的奇特人群。这次接待我们的是基诺族乡的两位干事，男孩名叫先者，女孩名叫车慧芬，听说我们到来，特意穿着他们的民族服饰来迎接我们，远远的看着他们有说有笑的模样，分明感受到了一种完全不同的生活状态。 基诺乡团委书记车慧芬：我最爱吃的就是苦笋，还有苦凉菜，因为我吃了苦笋，味觉上特别好，因为我爱吃苦的东西，然后苦笋有控油的作用，我现在之所以长得这么瘦，就是因为爱吃苦笋。 记者：是因为你个人的喜好，还是整个基诺族都爱吃苦的东西？ 车慧芬：对，很多居民都爱吃苦笋和苦凉菜，苦的东西都爱吃。 车慧芬从小在基诺山长大，父母都是当地的居民，她从小便养成了吃苦耐劳的好习惯，不过由于近几年居住在乡政府的宿舍，偶尔回到家干起来活来难免有些生疏，手忙脚乱也是意料之中的事情，我们随着她来到了阳台上，她告诉我们基诺族居民的房前屋后经常种植着一些可食用的蔬菜和香料，这棵大树上结的果实叫做海船，也是一种蔬菜，据说非常的苦，海船的外观真的像一艘船，这种植物学名叫木蝴蝶，可以入药，看来基诺族吃苦绝非空穴来风。 (责任编辑：admin) |
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