土家族的饮食禁忌
http://www.newdu.com 2024/10/09 06:10:46 中国文化信息网 佚名 参加讨论
| 民族风情越来越受到人们的喜欢，旅游去少数民族的聚居地成了时下年轻人追捧的旅游新时尚，到了这些地方除了感受那里的民族风情外，饮食也是我们必须要品尝的，我国有着悠久的饮食文化传统，有饮食文化就有饮食禁忌，各地区各民族都有着不同的饮食禁忌，下面是土家族的饮食禁忌，了解一下如果将来你到了有土家族居民的地方一定不要犯下面的错误。 饮食禁忌，顾名思义就是饮食中不能轻易侵犯的民俗事象。其对象范围是上至老人下至小孩，男女皆有禁忌。 对小孩来说，禁忌大致有：小孩忌吃猪尾巴和鸡爪子及鸡血。吃了猪尾巴说是以后做事非常慢，经常被别人甩在后面；吃了鸡爪子说是以后读书写不好字，像鸡爪爬的一样；小孩吃了鸡血说是容易脸红，会给以后的生活带来诸多不便。还有就是小孩一般是忌吃试花果即果树第一年结的果实，因为怕影响今后的生育。 对未婚青年来说，最大的一点禁忌就是禁吃猪蹄子叉叉，吃了猪蹄子叉叉说是找不到老婆，就算找到了也会被那叉叉给叉掉。 由于土家族非常注重传宗接代，所以对孕妇也就有一些禁忌。哺乳期内忌吃猪肝等肝脏之类的东西，吃了说会干奶而影响婴儿的健康。同时，也忌吃鸡屁股，吃了鸡屁股说是小孩的嘴会向上翘。 在逢年过节的日子里，土家人为了图个吉利，在饮食中便也有一些禁忌。如吃年饭时忌泡汤，只准用勺喝汤。因为说是吃年饭泡汤预兆来年发大水会冲毁家里的田地。同时，吃团年饭时也忌添客人。 土家族中有的姓氏由于有自己的图腾崇拜，这样在饮食上他们就会禁忌自己，例如，恩施田姓土家族就禁吃鳖（俗称团鱼）。 新娘回门时，忌为娘家扫地，恐将娘家财气扫光。回门日，新郎吃岳丈家头一餐时，忌将岳家特意多盛的一大碗饭吃光，忌将酒杯中事先投入的两粒黄豆（金豆）吃掉，酒后应留在杯中，以免将岳家吃穷喝光。回门时，忌新婚夫妇在岳（娘）家同房。 鄂西土家族忌在待客的油茶场中打3、4以外数目的鸡蛋。俗信，1个（鸡蛋）为独吞，2个为骂人，5个销五谷，6个是赏禄，7、8、9个则应了“七死八亡九埋”的不吉语，故习于打3个或4个荷包蛋待宾客。 生产方面的有：年三十不洗衣、不做针线活、不杀猪宰羊。正月初一不洒水、不扫地。清明、立夏及农历四月八不用耕牛。 客人不能与少妇坐在一起，但可以与姑娘坐一条长凳等。现在随着文化水平的提高，各种禁忌逐步消失。 随着社会的发展，思想观念的转变，这些没有多少科学根据或许还是迷信的饮食禁忌，在土家族的现实生活中有的已不见踪影，但它毕竟是土家族的一种文化，是值得我们去关注和研究的。 (责任编辑：admin) |
- 上一篇：北京的炸酱面(图)
- 下一篇：“中水”---非生活饮用水