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古人的饮食娱乐


    
    《红楼梦》中的席间传花
    
    投壶
    人们在进食时配以适当的娱乐活动,可以怡乐心情,促进食欲。 
    在古典名著 《红楼梦》第四十回“史太君两宴大观园,金鸳鸯三宣牙牌令”中,描写了行酒令的趣事。行酒令是古代饮食时的一种娱乐形式,据《韩诗外传》载,它始于春秋之时。
    传花。据《拾遗录》记载,欧阳修在扬州做太守时建平山堂,夏天常携宾客到平山堂宴饮,并专门派人从邵伯湖折取荷花百朵,插在四座,令官伎作乐并以花传客,乐止花在手者饮酒作诗,后世称之为花会。
    投壶。也是古人一种饮食娱乐。游戏前,投壶者要把柘木制的带皮无镞箭投向五至九尺外的壶口里,以投中多寡决胜负。历代曾出现过不少投壶高手,汉代有个郭舍人,他能使箭杆投中壶口后反弹到手中,再连续投下去。唐代白居易也善此技,被誉为“神投”。 
    在我国,筵席间配以音乐的历史非常悠久。《周礼·天官·膳夫》云:“以乐侑食,膳夫受祭,品尝食,王乃食,率食,以乐彻于造。”这是说周代君王在进食时,以奏乐来助兴,宴罢,还要在音乐声中把未吃完的食物送回厨房。明洪武元年《圜丘乐章》中规定,进餐时奏《疑和之曲》,撤馔时奏《雍和曲》。到了嘉靖年间,《天成宴乐章》则规定有 《迎膳曲》、《进膳曲》、《进汤曲》。
    作者:阎泽川 
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