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文/单晓英
普洱炖排骨
有着瘦身功效的普洱和排骨一起炖，那些爱吃肉又担心发胖的美女们终于可以放开肚皮来吃了，茶香浓郁的汤汁拌饭味道也很棒哦！
生姜切片，大蒜拍扁去衣。将普洱用沸水泡开，取汁待用，茶叶放—旁待用，取—块纱布，建议用纱布包好茶叶最好。排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯一分钟，捞出沥干水。另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶水、姜蒜和蚝油，大火烧20分钟，然后放入普洱茶叶（建议用纱布包好），再转小火煮10分钟。出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起茶叶，即可装盘。
玫瑰鱿鱼卷
玫瑰的清香，鱿鱼的鲜嫩，简直就是完美的结合，且不说这道菜的营养价值，光是这红花白鱼的卖相就足以勾起你的食欲了！
玫瑰花和绿茶分别用开水泡开，鱿鱼洗净切花备用。将切好的鱿鱼用开水氽熟，卷成卷状即可。锅里倒入少许油，放入生姜、蒜、鱿鱼一起爆炒，加少许盐、料酒和生抽，炒至颜色均匀。倒入事先泡好的玫瑰绿茶水，改大火焖烧。视个人口味，加少许鸡精，撒葱段，勾薄芡起锅。
龙井虾仁
鲜嫩的虾仁，清香的龙井，这酒店的招牌菜其实做起来也是相当的简单，最主要的是这清淡的口味老少都爱。
将虾去壳挤出虾肉，用清水反复搅洗至虾仁雪白。洗净的虾仁滤干水，盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有黏性时，加入生粉腌2小时。将龙井新茶用滚水泡开约1分钟，将茶水沥干，剩下的茶叶和茶汁备用。烧热锅下油，放入虾仁用筷划散，滤去油。煨锅，将虾仁倒入锅中，迅即将茶叶连汁倒入，淋入黄酒，翻炒片刻即可。
菊香鸡翅
菊花和绿茶分别用开水泡开，鸡翅洗净汆水备用。将汆了水的鸡翅背上划开，用少许生抽、料酒和盐腌制半小时。锅里倒入少许油烧热，加入生姜和腌制好的鸡翅翻炒至表皮微黄，加少许生抽、醋、冰糖、蚝油一起炒匀。倒入泡好的菊花绿茶水，大火烧开后转中火焖熟即可。
想要菊香的味道更浓郁，可以在腌鸡翅的时候加入少许菊花水，鸡翅一定要选择翅中，以便更能入味。
美人汤
玫瑰美容，菊花清火，汤水味道清淡，淡淡的花香在嘴里萦绕。
菊花和玫瑰花分别用开水泡开。将茶水倒入锅中烧开，加入少许油和盐煮沸。倒入打好的鸡蛋花，加入少许玫瑰花和菊花拌匀，转小火煮一分钟。撒上葱花起锅即可。
不一定是玫瑰配菊花，只要你喜欢，任何花茶都可以随意搭配。
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