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文/桑胜月
我对于三文鱼的钟爱，是近两年被两个女儿培养起来的。
记得那年大女儿从加拿大归国，带回来的是几小袋烟熏三文鱼，一片片橘红的薄片躺在雪白的瓷盘里，煞是好看。我断定这鱼片是生的，依据便是：烟熏的，应有熏过的印痕，颜色哪还能如此鲜艳诱人？我的宝贝外孙女贝贝先下筷为我示范：“瞧，多好吃，外婆，这是熟的！”我慢慢将鱼片送入嘴中，嘿，哪里有什么生腥气，相反的，一种从未体验过的鱼香漫溢了开来。
从此我就开始恋上三文鱼了，就像刚结交了个好朋友，惦念上了。
以后，每逢去吃自助餐，只要那里有三文鱼，我必首选。不过我不再盯着烟熏的了，我发现抹了点盐的煎制三文鱼味道更胜一筹，那颜色不再是热烈的橘红，经过烹饪，转成了粉红，火力又给它涂上了淡黄的金色。待从大师傅手中接过这么一块三文鱼，嘴里已经生津了，那是馋的哟！
在小女儿单位附近有一家日本料理，小小的门面里透着日式温馨。我每周上完老年大学为了午餐而往往与女儿在此碰头。女儿问：“你吃秋刀鱼套餐还是三文鱼套餐？”我的回答永远是：三文鱼！
呵呵，到底是精明的日本餐馆，那三文鱼的味道固然很纯正，原料也很新鲜，但它的大小却不敢恭维了：那么细细狭长的一条薄片！让爱吃三文鱼的我，竟变成了一个张着小嘴一小口一小口品尝的斯文人，不能放量吃啊，一放量，两口就没了啊！所以在日本人的店里那不是吃饭，那叫办家家。
及至2005年我随小女儿到了英国，才真正过了吃三文鱼的瘾。英国是第四大三文鱼产地，踏进他们的菜市场，海鲜摊上尽是三文鱼，整条的，闪着银光，剖开的，橘红耀眼。主妇们丢下几枚英镑，就能称回两大块三文鱼。一天我俩去了女儿学校附近的一个大超市，买回一块巴掌大、长足有三寸厚的三文鱼，进厨房剖成两块，用烤箱烤成金黄，那个香，只能体味，难以言表。但我不会忘记，我和女儿在充满三文鱼芳香的炉前的倾心畅谈，它的柔情至今温暖着我。
在英国我吃了多次三文鱼。所以每当我回忆游历英国的景况时，那图像里一定有三文鱼：橘红的鱼肉，白色的肉纹，滴了柠檬汁的醇香口味，令我难以忘怀。
回国后，很少在家里烹调三文鱼，毕竟咱自己国家几乎不产三文鱼，市场上的，多数来自挪威，少数来自智利，自然价钱不菲。这叫物以稀为贵。它还没频频上咱老百姓的餐桌。
然而，去年倒是破例吃了不少三文鱼，唉，如果这三文鱼的进家不跟小女儿的大病相联系，那就是一种纯享受了，有多好！大女儿彤彤见妹妹病中急需营养，花了大价钱去麦德龙为妹妹买来了一条大三文鱼。为了病人的好消化，我经常用三文鱼熬煮鱼汤，等汤熬到白白的似牛奶一般，然后将碧绿的丝瓜片撒入汤中，白汤中映着绿，带着姐姐的亲情天天滋润着妹妹的身体，我们在相互关爱中度过了一个有三文鱼相伴的日子……
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