由“东坡肉”想到“李渔面”（1）
http://www.newdu.com 2024/10/08 10:10:05 星岛环球网 佚名 参加讨论
| 李渔闲情偶记，在《饮馔部·肉食第三》中有一篇题为《猪》的文字，原文如下： 食以人传者，“东坡肉”是也。卒急听之，似非豕之肉，而为东坡之肉矣。噫，东坡何罪，而割其肉，以实千古馋人之腹哉？甚矣，名士不可为，而名士游戏之小术，尤不可不慎也。至数百载而下，糕、布等物，又以眉公得名。取“眉公糕”、“眉公布”之名，以较“东坡肉”三字，似觉彼善于此矣。而其最不幸者，则有溷厕中之一物，俗人呼为“眉公马桶”。噫，马桶何物，而可冠以雅人高士之名乎？予非不知肉味，而于豕之一物，不敢浪措一词者，虑为东坡之续也。即溷厕中之一物，予未尝不新其制，但蓄之家，而不敢取以示人，尤不敢笔之于书者，亦虑为眉公之续也。 食物中因为人名而得到广泛流传的，“东坡肉”就是。乍一听，以为不是猪肉，而是苏东坡的肉。唉，苏东坡有什么罪过，要割肉来填千古馋人的肚皮呢？真是太过分了，不能作名士，而搞一些名士自娱自乐的小游戏，更不能不谨慎。数百年后，糕饼和布这些东西，又因为陈眉公而得名，叫做“眉公糕”、“眉公布”的，比起“东坡肉”来，好像就觉得好听一些。而最不幸的是，厕所里面有一种东西，俗人叫做“眉公厕所”。唉，马桶到底是什么东西，而冠以雅人高士的名字呢？我不是不懂得品尝猪肉，但是对于猪肉，一句话也不敢说，就是怕成为第二个苏东坡。就是厕所里的那件东西，我也不是没有改进设计，只是藏在家里不敢拿出来给人看，更不敢写进书里，也是担心步陈眉公的后尘。 这个李渔真是可爱！题目是《猪》，落笔即写“东坡肉”，但正是因为“东坡肉”辱没了苏东坡的缘故，怕人家也将李渔与猪相提并论，“而于豕之一物，不敢浪措一词”。这是虽题为《猪》偏不写猪的原因之一。原因之二，李渔坚信“肉食者鄙”，“非鄙其食肉，鄙其不善谋也。”意思是，不是鄙视吃肉，而是鄙视吃肉的人不善计谋。那么也即是说，如果李渔对如何吃猪肉说得头头是道，便是“肉食者”的主动招供，为避免自己打自己的耳光，李渔的妙笔生花在此嘎然而止，所著文字“王顾左右而言它”，由“东坡肉”而引出“眉公糕”、“眉公布”、“眉公马桶”，以及自己“新其制”、“蓄之家”且“不敢取以示人”的“溷厕中之一物”。 李渔不敢将他发明制作的马桶写出来，是担心步陈眉公的后尘。这里倒透露出一个信息，即李渔发明过一种新式的厕所或马桶？果然，在《居室部·房舍》一章中，李渔的“尾巴”露出来了。“当于书房之旁，穴墙为孔，嵌以小竹，使遗在内而流于外，秽气罔闻，有若未尝溺者，无论阴晴寒暑，可以不出户庭。此予自为计者，而亦举以示人，其无隐讳可知也。”这就是“李渔无臭马桶”。现代人古法今用，无非是将竹管改成落水管，然后再装上冲便器接上自来水而已。这个私生活工具，李渔说过不敢写进书里，但最终，可爱的李渔还是挡不住文字的诱惑，“举以示人”了。好在，至今也无人将李渔与厕所混为一谈。 (责任编辑：admin) |
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