耳鸣、耳聋食疗方——枸杞蒸鸡
http://www.newdu.com 2024/10/08 10:10:12 中国国学网 佚名 参加讨论
耳鸣是指耳内听到异常响声，耳聋是指不同程度的听力下降，两者常常合并出现。耳鸣、耳聋可见于多种疾病之中，例如突发性耳聋、药物中毒性耳聋、中耳炎等，但一般是指神经性耳鸣和感音神经性耳聋。中医学认为，本病多因情志失调，以致肝气郁结，阻塞清窍，或气郁化火，肝胆之火上扰清窍；或因嗜食醇酒厚味，脾胃受伤，痰湿停聚，郁而化火，痰火上壅清窍；或素体不足，或久病耗损，或恣情纵欲，肾精虚损；或因脾胃受伤，气血化生不足，清气不升所致。临床常见肝火上扰、痰火郁结、肾精亏损和脾胃虚弱四个证型。 肾精亏损 临床表现 耳内常闻蝉鸣之声，由微渐重，夜间较甚，以致虚烦失眠，听力渐减，兼见头晕目暗，腰膝酸软，遗精早泄，舌质红少苔，脉细弱或细数。 枸杞蒸鸡 配方： 枸杞子30克，山茱萸15克，嫩鸡半只（约600克），香肠50克。 制法： 将香肠切片，鸡剁成3厘米见方的鸡块，加入酱油、蚝油、食油、料酒、白糖、生粉、食盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟。把枸杞子、山茱萸、香肠片、姜片与鸡块拌匀，放在盆内，加盖进人微波炉，用高功率火转8分钟。取出，翻动一下鸡块，撤少许葱段，再转1分钟即可。 功效： 养阴补肾，通窍聪耳。 用法： 佐餐食用。 (责任编辑：admin) |
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