梅尼埃病食疗方——山药虾仁豆腐
http://www.newdu.com 2024/10/08 01:10:18 中国国学网 佚名 参加讨论
梅尼埃病，原称美尼尔病，是由于内耳膜迷路水肿，导致平衡功能发生障碍，因而出现眩晕等一系列症状。其主要临床表现为发作性旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋，伴有恶心呕吐、出冷汗、面色苍白，检查可见自发性水平性眼球震颤等。本病属中医学“眩晕”范畴，多因素体肝肾阴虚，加之后天失于调摄，或恣食肥甘厚味，或情志过激，以致气血不足、痰浊阻滞，清阳不升，或肝火上炎或肝阳上亢引动内风所致，临床上常见阴虚阳亢、气血不足、痰湿中阻三个证型。 气血不足 临床表现 眩晕反复发作，病程较久，伴呕吐，耳鸣耳聋，面色萎黄或苍白，心悸怔忡，疲倦乏力，失眠健忘，食少乏味，舌质淡，少苔，脉细弱。 山药虾仁豆腐 配方： 山药30克，茯苓20克，嫩豆腐400克，鲜虾仁200克。 制法： 先将鲜虾仁加入生粉、食盐、料酒各适量，腌渍10分钟左右；嫩豆腐切成丁，山药茯苓切成薄片。豆腐置于白色碗内，山药、茯苓铺在豆腐周围，隔水蒸约10分钟，将虾仁、麻油倒在豆腐上面，撤上葱花、姜末，再蒸10分钟即可。 功效： 健脾益气，升阳止眩。 用法： 佐餐食用。 (责任编辑：admin) |
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