国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究移动版

首页 > 传统文化 > 饮食厨艺 >

小儿厌食症食疗方——沙参炖肉


    厌食是指小儿长期食欲不振,甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多,有急慢性疾病的影响,如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等,体内缺锌,不良的饮食习惯,以及不正确的喂养方法等,均可导致厌食的发生。本病属中医学的“纳呆”、“恶食”等病证范畴。临床辨证主要分为脾气虚弱、胃阴不足、饮食积滞三个证型。
    胃阴不足
    临床表现 口干多饮而不欲食,皮肤干燥,毛发无泽,大便干结,舌红少苔,脉细。
    沙参炖肉
    配方: 北沙参、玉竹、百合、山药各15克,猪瘦肉750克。
    制法: 猪肉切块,与上药加水炖熟,加入佐料调味。
    功效: 养阴生津,益胃补虚。
    用法: 饮汤食百合、山药。
     (责任编辑:admin)