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冻疮食疗方——当归羊肉羹


    冻疮是指人体的手、脚、耳、鼻等部位受低温和潮湿的影响而出现紫斑、水肿、炎症等反应的一种全身性或局部性的损伤。其发病与平素气血衰弱、耐寒力差及寒冷侵袭有关。临床主要分为寒湿侵袭和气血两虚两型。
    气血两虚
    临床表现 受冻部位明显肿胀,初起皮色苍白或灰白,继之发紫,疼痛或不知痛痒,入冬受冻而发,平素气短乏力,精神疲倦,舌淡,苔薄白,脉虚弱。
    当归羊肉羹
    当归羊肉羹配方: 当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克。
    制法: 当归、黄芪、党参装入纱布袋内,与羊肉一起放入锅内,加葱、姜、料酒、精盐、清水适量,用武火烧沸,改用文火煨至羊肉软烂,味精调味。
    功效: 补气养血。
    用法: 吃肉喝汤,每日2次。
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