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颈部淋巴结核食疗方——海带肉冻


    颈部淋巴结核,是指发生于颈部,并可延及颌下、锁骨上窝、腋部的慢性感染性疾病。初起结核如豆,皮色不变,不觉疼痛,逐渐增大窜生,成脓时皮色转为暗红,溃后脓水清稀,夹有败絮状物质,此愈彼溃,形成窦道。本病属于中医“瘰疬”范畴,多由情志不畅,肝郁气结,脾伤失运,痰热内生结于颈部;或肺肾阴伤,阴虚火旺,灼津为痰,痰火凝结而成,临床辨证主要分为肝郁痰结、肝郁化火、肺肾阴亏及气血两亏四个证型。
    肝郁痰结
    临床表现 颈部瘰疬,皮色不变,不热不痛,全身无不适,或伴精神抑郁,胸胁胀痛,腹胀纳呆,舌苔薄白,脉弦。
    海带肉冻
    配方: 海带、猪肉皮等量。
    制法: 将海带泡软洗净切细丝,猪肉皮洗净切细小块,共放锅内。加适量水,放入八角茴香等调味品,用文火将海带、猪肉皮煨酥,加适量食盐调味,盛入盘中,晾冷成冻。
    功效: 疏肝解郁,软坚化痰。
    用法: 佐餐食用。
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