类风湿性关节炎食疗方——附片蒸羊肉
http://www.newdu.com 2024/10/07 06:10:51 中国国学网 佚名 参加讨论
类风湿性关节炎是一种以关节病变为主的慢性全身性自身免疫性疾病。它以对称性的小关节受累为主。临床以关节酸楚，疼痛，肌肉酸麻，重着，关节活动障碍为主要表现。常因天气变化、寒冷刺激、劳累等因素而诱发。日久可致关节变形，甚至生活不能自理。一旦发病，往往迁延至老，终身难以痊愈。本病女性多于男性，60岁以上发病率有所增高。现代医学认为本病主要与免疫因素有关，而气候、环境在本病的发病中也起着重要作用。 类风湿性关节炎属中医“痹证”、“历节风”等病证的范畴。中医认为本病多由素体不强，或劳欲过度，或年老体虚，以致卫外不固，风、寒、湿、热之邪乘虚内袭，气血运行不畅，阻于关节筋骨而致。根据临床表现辨证一般可分为寒湿入络、湿热痹阻、风邪偏盛、肝肾两虚等证型。 寒湿入络 临床表现 肢体关节疼痛较甚，痛有定处，得热则缓，遇寒加剧，局部不红，触之不热，痛难屈伸，活动受限。舌苔薄白，脉弦紧。 附片蒸羊肉 配方： 制附片30克，鲜羊腿肉1000克，肉清汤250克，熟猪油30克。 制法： 将羊肉煮熟，捞出，切成中等大小的肉块，附片洗净，与羊肉同放入大碗中，并放料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤，隔水蒸3小时。吃时撤上葱花、味精、胡椒粉即可。 功效： 躅痹散寒，益气活血。 用法： 佐餐食用。 (责任编辑：admin) |
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