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慢性肾炎食疗方——黄芪炖甲鱼


    慢性肾炎是一种原发性肾小球肾病,其发病机制目前认为与体内免疫反应异常有关。患者以男性为多,发病年龄大多在青壮年期。本病绝大多数系由急性肾炎转变而来,也有少数患者一发现即为慢性经过。其临床主要表现有浮肿、蛋白尿、高血压以及不同程度的肾功能损害。如果防治不善,则可使肾脏组织遭到破坏,最后导致尿毒症。
    慢性肾炎属中医“水肿”、“腰痛”、“血尿”、“虚劳”等病证范畴。中医认为本病多因脾肾亏损加之感受外邪,以致机体气化失司,水湿停聚,泛溢肌肤,日久或湿郁化热,或湿瘀互结。根据临床常见症状一般可分为脾虚水泛、脾肾阳虚、气阴两虚、肝肾阴亏、肺肾两虚等证型。
    气阴两虚
    临床表现 倦怠乏力,腰膝酸软,手足心热,口干思饮,纳少,下肢肿胀,小便短少,大便溏薄,舌质略红,舌边有齿痕,舌苔红,脉沉弱或沉细数。
    黄芪炖甲鱼
    配方: 甲鱼1只(约500克),生黄芪60克。
    制法: 先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后再杀,洗净。将甲鱼、黄芪加水适量同煮,至甲鱼烂熟即可。
    功效: 益气养阴,利水消肿。
    用法: 佐餐食用,可分2~3日服完。
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