头痛食疗方——黄精蒸鸡
http://www.newdu.com 2024/10/07 04:10:02 中国国学网 佚名 参加讨论
头痛是指由于外感或内伤，致使脉络绌急或失养；清窍不利所引起的以患者自觉头部疼痛为特征的一种常见病证，可以发生在多种急慢性疾病中，有时亦是某些相关疾病加重或恶化的先兆。本病近年来发病率呈上升趋势，尤其是偏头痛。其临床表现为患者自觉头部包括前额、额颞、顶枕部位疼痛。其中突然发作，其痛如破，痛无休止的多为外感头痛，而痛势绵绵，时痛时止，长久不愈的多为内伤头痛。 中医认为引起头痛的原因很多，如六淫之邪外袭，直犯清空，或循经络上干，或痰浊、瘀血痹阻经脉，致使经气壅遏不行，或气虚清阳不升，或血虚经脉失养，或肾阴不足，肝阳偏亢，或情志不畅，郁而化火，均可导致头痛的发生。根据临床表现一般分为风寒外袭、风热犯上、肝阳上亢、气血亏虚、痰浊蔽阻、瘀血等证型。 气血亏虚 临床表现 头痛而晕，心悸不宁，遇劳则重，自汗或盗汗，气短，畏风，神疲乏力，面色萎黄，舌淡苔薄白，脉沉细而弱。 黄精蒸鸡 配方： 黄精30克，党参30克，淮山药30克，仔母鸡1只（约500克）。 制法： 将母鸡剁成3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入姜、葱、盐等调料，再将洗净切好的黄精、党参、淮山药放入，上笼蒸3小时即可。 功效： 益气补虚。 用法： 佐餐食之。 (责任编辑：admin) |