肠功能紊乱食疗方——烤五香鹅
http://www.newdu.com 2024/10/06 10:10:28 中国国学网 佚名 参加讨论
肠功能紊乱又称为胃肠道神经症（原称胃肠神经官能症），是指以腹痛（或腹部不适〕、腹胀、肠鸣、腹泻、便秘为主要表现的一种肠道功能紊乱性疾病。本病老年人最为多见。临床除有肠道功能紊乱的表现外，还可伴有全身性神经症。 肠功能紊乱属中医“腹痛”、“泄泻”、“下利”等病的范畴，并与便秘密切相关。中医认为本病与饮食不节，过食生冷肥甘，或情志失调，肝气郁结，或劳倦太过，脾气受损，或年老体衰，久病脏虚，以致脾胃功能障碍有关。其基本病理是脾失健运，肠腑气机失调，根据临床表现辨证可分为肝气乘脾、湿浊困脾、脾胃虚弱、脾肾阳虚等证型。 脾胃虚弱型 临床表现 大便时溏时泻，水谷不化，稍进油腻之物则次数增多，纳呆食少，脘闷腹胀，面色萎黄，倦怠乏力，舌淡，脉细弱。 烤五香鹅 配方： 肥鹅肉750克，干姜6克，吴茱萸3克，肉豆蔻3克，肉桂2克，丁香1克。 制法： 鹅肉切块，把干姜、吴茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研细面后与鹅肉和匀，加适量酱油、黄酒、糖、盐、味精，腌渍2～3小时。将浸好的鹅块放入烤箱内，文火烤15分钟左右，翻面再烤15分钟，待熟后即可食用。 功效： 温补脾肾，固涩止泻。 用法： 佐餐食用。 (责任编辑：admin) |
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