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慢性胃炎食疗方——砂仁焖猪肚


    中焦湿困型
    临床表现 胃脘胀痛,口渴不多饮,身体困重,胸闷不舒,舌质淡或红,苔白腻或黄腻,脉弦滑。
    砂仁焖猪肚
    配方: 猪肚500克,砂仁10克。
    制法: 将猪肚反复漂洗干净,砂仁洗净,打碎。把砂仁放入猪肚内,起油锅,用生姜片爆香猪肚,加水煮沸,去沫调味,文火焖熟,最后下花椒、胡椒粉、葱花,略焖,去砂仁,猪肚切条即可食用。
    功效: 健脾祛湿。
    用法: 佐餐食用。
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