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冠心病食疗方——玉竹猪心


    
    气阴两虚型
    临床表现 心悸心痛,气短自汗,头晕头痛,心烦不寐,口干少津,舌红苔少,脉弦细无力或结代。
    玉竹猪心
    配方: 玉竹50克,猪心500克。
    制法: 玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液约500升。猪心剖开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内,用文火煮熟捞起。在锅内留原汁适量,放入食盐、白糖、味精和香油,熬成浓汁即成。
    功效: 养阴生津,宁心安神。
    用法: 每日2次,佐餐食。
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