买茶叶比买珠宝还难
http://www.newdu.com 2024/07/05 11:07:13 中国国学网 --品茗轩 佚名 参加讨论
余先生的姐姐从美国回中山探亲。得知姐姐喜欢喝普洱茶后，余先生决定买点让其带回去。然而走了几家茶叶店后，余先生有点懵了，同样一饼1995年产的小黄印熟茶，不同的店要价竟相差一两百元，“这茶叶价格真没谱啊！”记者了解到，目前我市的茶叶店遍地开花，然而茶叶价格基本由经营者随意而定，茶叶的分类等级也没有明确的标准，消费者感叹：茶叶行业“水很深”。 中山茶叶店过千家 随着近几年健康饮食概念的升温，各式各样的茶叶店、茶庄如雨后春笋般冒了出来。记者在大信·新都汇周围转了一圈，就发现了六七家茶叶店，其中既包括有大福源的超市茶叶专柜，也有著名的茶叶连锁品牌店天福、天茗，还有其他一些茶叶店。 记者从市工商局查询到，经营范围包括茶叶的登记经营户（包括个体户和公司）记录有673条，但这并不包括超市里的茶叶专柜，也不完全包括设在各大商场中的茶叶连锁店。经营茶叶生意多年的杨先生对记者说：“673？翻一倍都不止。单是沙岗墟里就几十家卖茶叶的，那些档口都统一登记在沙岗墟市场名下，另外中山还有多少没登记的茶叶店，我也数不清。” 记者了解到，一些福建和云南的茶商并未直接在中山开店，而是租一两个临街的房间作为茶叶仓，主要向茶叶店做批发，偶尔也做零售。另外还出现了网络卖茶，城区范围内只要打个电话，立即送货上门。 茶叶价格完全没有谱 “一家店开价200元，另一家是300元，最离谱的一家350元。”余先生拿起那饼“95小黄印”说。据了解，目前价格最没谱的就是普洱茶。“这几年普洱茶炒得厉害，价格有点虚高。”杨先生说，“一般来说，生茶的年份越久远就越贵，15年的一饼大概是1000元，但随意叫到两三千的，也不出奇。” 为了检验茶叶是否有相对统一的定价标准，记者做了一番试验——让不同的茶叶老板品茶定价。记者所带的茶叶是去年在广州第四届国际茶博会上所买的铁观音。第一个老板品完后说：“这茶条索比较紧凑，茶香不错，估计要400元一公斤。”而另一个老板品完后则说：“这茶叶放太久了，已经走味，顶多250元。”两人的报价差了150元。 另外，茶叶行业还有个叫价原则——看人定价。买茶时，老板一般会给几种茶叶分别泡给你喝。老板会察言观色，估计你对价格的承受能力，如果你表现出非常满意，而又显得对钱不太计较，本来每公斤200元的茶叶，就可能开价400元。如果老板感觉你的茶叶知识甚少，可能就会先给你喝200元一公斤的茶，接着说拿点更好的，实际上却泡了150元的，然后再鼓吹这茶多好，最后说：“给你个折吧，250。”这时你可能就上当了。 记者从物价部门了解到，茶叶价格是放开的，由市场定价，职能部门也只能敦促经营者诚信经营。 买茶叶比买珠宝还难 在记者采访中，消费者反映比较强烈的另一个问题是茶叶的等级标准模糊。据了解，目前茶叶级别并没有统一的国家标准，只有地方标准，各地标准不同，拿到市场上来当然没法比较了。 记者在城区一家超市里看到，一包重量0.5公斤的“观音王”标价200元；而另外一家只要100元，也标称是“观音王”。奇怪的是，两包茶都产自福建同一茶区，而且等级都写着“一级”。 相对于铁观音、普洱茶、龙井、碧螺春等就更难分辨出等级来。市民李小姐的经历更是令人苦笑不得，“有个朋友喜欢喝碧螺春，我想买点送给他，可是我连碧螺春是啥样子都不知道，结果送给朋友后，他说那不是碧螺春，是普通的毛尖。买茶真比买珠宝还难，一不小心就给坑了。” 茶商杨先生提醒消费者，购买茶叶时，最好到一些口碑好的茶叶店，如果购买价格较高的茶叶，要货比三家，比较一下价格，同时还要掌握一些必要的茶知识，“一般能跟老板侃上几句，就不会被当作‘菜鸟’宰。” 链接：学点辨茶门道 观其“色”：选购茶叶时外观颜色应以纯而富有光泽为好，杂而暗淡为次；泡好的茶汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。 闻其“香”：每一种茶叶都有其特殊的香气，如龙井带有熟莲子香，碧螺春带有淡淡的果香味。 尝其“味”：好茶回甘绵长，次茶则回甘很差。 观其“形”：茶叶的外形决定其内质，各种名茶都有它的外形特征，不同品种有不同的鉴别方法，一般来说，质量好的茶叶外形都是一致的，所含碎茶和杂质少；粗老茶的外形则参差不齐。 (责任编辑：admin) |
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