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大寒:寒极必暖 春将至(2)


    
    三候“水泽腹坚”(资料图 图源网络)
    三候“水泽腹坚”。
    俗话说“三九四九,冻破石头”,这是的江河湖泊水面结冰的厚度也达到全年之最,且冰面坚硬,水一般已冻到河湖中很深的“腹部”了。
    大寒节气从这家禽、飞鸟、河水冰冻这三个角度显示出天气寒冷,达到极致。然而物极必反,寒极必暖,这至寒的天气也恰恰代表着旧年离开,新年将至。
    大寒养生
    
    大寒养生吃什么(资料图 图源网络)
    为了新年新气象,在大寒就做好辞旧迎新的准备,打好健康的基础十分重要。而大寒作为冬季的最后一个节气,由脾所主,养生重养脾,尤其对于本身脾胃虚寒者,更应注意。宜吃:羊肉、鸡肉、牛肉、百合、花生、大枣、莲子等能够散寒温中、养血补虚、通肠润肺的食物。忌吃生冷之物,避免内外皆寒以伤脾胃,如西瓜、梨、绿豆、海鲜等寒性之物切记少吃或不吃。
    
    大寒宜早卧迟起(资料图 图源网络)
    此外,人随四时而动,早睡晚起也是这一节气要重点注意之事。大寒,阳气肃杀,夜间尤甚,人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,古人主张“早卧迟起”,早睡以养阳气,迟起以固阴精。当然这里说的迟起只是不要早于太阳而起,也绝非一觉睡到正午的懒觉。
    大寒习俗
    大寒节气,时常与岁末相重合。因此,这样的节气中,除顺应节气干农活外,还要为过年奔波——赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵,祈求来年风调雨顺。
    
    旧时大寒时节人们还会争相购买芝麻秸(资料图 图源网络)
    旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”,除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
    大寒诗赋
    《大寒赋》西晋 傅玄
    五行倏而竟骛兮,四节纷而电逝,谅暑往寒来,十二月而成岁,日月会于析木兮,重阴凄而增肃,彩虹藏于虚廓兮,鳞介潜而长伏,若乃天地凛冽,庶极气否,严霜夜结,悲风昼起,飞雪山积,萧条万里,百川明而不流兮,冰冻合于四海,扶木憔悴于汤谷,若华零落于蒙汜。
    《大寒吟》宋 邵雍
    旧雪未及消,新雪又拥户。阶前冻银床,檐头冰钟乳。
    清日无光辉,烈风正号怒。人口各有舌,言语不能吐。
    《岁寒知松柏》宋 黄庭坚
    松柏天生独,青青贯四时。心藏后凋节,岁有大寒知。惨淡冰霜晚,轮囷涧壑姿。
    或容蝼蚁穴,未见斧斤迟。摇落千秋静,婆娑万籁悲。郑公扶贞观,已不见封彝。
    《大寒》宋 陆游
    大寒雪未消,闭户不能出,可怜切云冠,局此容膝室。
    吾车适已悬,吾驭久罢叱。拂麈取一编,相对辄终日。
    亡羊戒多岐,学道当致一,信能宗阙里,百氏端可黜。
    为山傥勿休,会见高崒嵂。颓龄虽已迫,孺子有美质。
    《永乐沽酒》宋 方回
    大寒岂可无杯酒,欲致多多恨未能。楮币破悭捐一券,瓦壶绝少约三升。
    村沽太薄全如水,冻面微温尚带冰。爨仆篙工莫相讶,向来曾有肉如陵。
    
    
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