小寒：风信报梅开
http://www.newdu.com 2024/11/24 05:11:17 孔子研究院 房伟 参加讨论
作别冬至，晓日初长。北国严寒依旧，冰封与雪飘的壮美却助燃了人们的激情，这是“尔滨”带给寒冬的一把热火；南国寒轻山自碧，庭际梅花迎风吐蕊，独秀冰天，是萧索天地中难得的亮丽色彩，最先传递出春的消息。这些生命的热烈与自然的本真，已然成为今年小寒特有的韵味。 小寒是冬季的第5个节气，民谚就讲：“小寒大寒，冷成冰团”，“小寒大寒，滴水成冰”，这正是一年中最寒冷的时段。“寒”是会意字，现藏于上海博物馆的大克鼎腹内壁铸有铭文，共二百九十字，其中有“易女田于寒山”一句，“寒”字写作  。“宀”表示房屋，“屮”表示草，最下方还有类似于“二”的两横，其意义有两说，一说是表示垫在脚下的御寒之物，一说是表示铜锭，铜锭性冷用增寒意。可以想象，人虽居室内，但寒冷依旧，只得将草裹身以抵御严寒，生活着实艰辛。《说文解字》“宀”部亦收录有“寒”字，作 ，许慎释为：“冻也。从人在宀下，以茻荐覆之，下有仌。”“茻”表干草，“仌”是“冰”的古字。金文寒字最下方的“二”，到小篆中则已演化为“仌”（冰），这就更加凸显了寒冷的感觉。小寒之“小”本是就寒冷的程度而言的，《月令七十二候集解》称：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。”这是说冷气积久而寒，小寒时犹未为极，虽冷但尚未达至极低点，半月后，到大寒才是最冷的时候。 不过，民间还有“冷在三九”的说法。古人将冬至后的八十一天分为九个段落，每段九天。“数九歌”言：“一九二九不出手，三九四九冰上走。”“三九”是指从冬至日开始算起的第三个九天，大约是在每年的1月9日—17日前后，而这段寒冷的时期恰好处于小寒节气内。冬至时，太阳直射南回归线，北半球白昼最短，地面受到的日照强度也是一年中最少的。冬至后，白昼时间逐渐增加，但非常缓慢，冬至到“三九”期间，平均每天只增长约一分钟，地面吸收的热量增长程度亦非常有限，仍是释放的热量大于吸收的热量，所以地温会继续下降，“三九”时达到了一个低点。再加上每年“三九”这个时期，西伯利亚冷空的强度正盛，这就导致了“三九”时节的气温非常低。可见，“小寒胜大寒”也有一定科学依据的。 小寒节气的交节时间一般在中国农历的十二月，但是由于中国古代采用阴阳合历，年用回归年，月用朔望月，所以节气与农历的时间并非固定，比如今天的小寒节气恰好在农历癸卯年十一月廿五日，并非癸卯年的十二月。农历十二月又称为“腊月”，东汉应劭在《风俗通义》中说：“腊者，猎也。言田猎取兽以祭祀其先祖也。或曰：腊者，接也。新故交接，故大祭以报功也。”这是一个新旧交替的月份，人们会奉上猎物祭祀祖先，为来年祈福。腊月的初八日，人们有熬制腊八粥、泡制腊八蒜的习俗，其中腊八粥的习俗影响最深远。乾隆《曲阜县志》就记载：“腊八日，祭先农，献谷果，告成功，合五谷为腊八粥，储雪及井水为腊水。”腊八粥的原料在宋代主要是以稻黍和果豆为主，后来配料不断改进，明清时，腊八粥的制作更加精细，糯米、大米、小米、红枣、薏米仁、桂圆、百合、莲子等等。《孔府档案》中还保存有民国时期孔府熬腊八粥的食材账单： 熬腊八粥用： 枣二斤，（？）合洋一万六千元；花生仁一斤，合洋一万四千元；江豆，合洋一万元；江米一斤，合洋二万元。 共合洋六万元。 一月十七日，葛文焕呈。 这也是腊八习俗延续的物证。在不少地方，人们做好腊八粥后，要先给祖先敬献一碗，与逝去的祖先共享美味，中国人敬天法祖的传统在这一刻得到体现。 小寒节气有“三候”，一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。大雁感受到阳气萌动，顺应时节而开始向北迁移；喜鹊同样感觉到春意来临，它们也开始筑巢繁衍；“鸲”是鸣叫的意思，雉在感知到阳气的生长后便开始鸣叫求偶。 “莫怪严凝切，春冬正月交。”寒冬腊月，天地运行的脚步未曾停歇，梅花绽放，大雁回归，喜鹊筑巢，野鸡齐鸣，在这严寒之中酝酿的，正是一个饱含生机与希望的开始。 (责任编辑：admin) |