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“闭门羹”的来源


    
    “闭门羹”意为拒客,但“闭门”为什么与“羹”联系起来呢?羹在古代是指羊肉制成的糊状食品。后来慢慢的素食也作羹。凡是将粮食、果品和蔬菜煮成有浓汁的食品,都可以称为羹,如我们吃过的粟米羹、莲子羹等。
    “闭门羹”是什么样的“羹”呢?
    以羹待客就是拒绝会见的意思,所以人们便把这羹,称为史夙的“闭门羹”。 “闭门羹”一语始见于唐代冯贽《云仙杂记》所引《常新录》的一段话:“史凤,宣城妓也。待客以等差……下列不相见,以闭门羹待之。” 史凤长得标致风流,能歌善舞,十分闻名,那些浪荡公子和好色之徒纷纷登门拜访,把妓院经常围得水泄不通。史凤把他们分成不同的等级,上等的客人来,她下楼接待,还做羹款待,下等客人来了,她不愿同他们见面,就让人在门口以一碗羹相待,以表婉拒。客人见羹即心领神会而自动告退了。
    以羹待客,比直言相拒,要婉转,客气一些。清代二石生 《十洲春语·品艳》:“不见者三年,拟重访之,恐其效闭门羹故事。”
    这个故事流传下来之后,人们便把“闭门羹”作为拒绝的代名词,只取“闭门”之意而无羹招待啦。可惜现代拒客,则只有“闭门”而没有“羹”了。
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