形态各异的黎族餐具
http://www.newdu.com 2024/10/06 02:10:57 网络 佚名 参加讨论
 黎族餐具随着独特风格的黎族饮食而变化，所以黎族餐各有特点，形态各异，千姿百态，是黎族文化的一大特色。 黎族排塔 “排塔”是竹制的饭盒。取老云竹的一个竹节筒，直径15厘米，长30厘米，削去竹皮。在筒身上端三分之一处相对制有两个耳孔，系着绳子，筒口盖也是竹制的。筒身雕刻几何纹、人纹和青蛙纹图案，象征吉祥。“排塔”工艺美观且耐用。居住在五指山地区的黎族出门野外劳动，都用“排塔”盛饭，是一种较为卫生的餐具。 黎族喂猜 “喂猜”是使用五指山树果制成喝菜汤的小匙。这种果呈球状，果壳坚硬，大如鹅蛋。把成熟的果壳破开两块，加工后钻两个孔，用白藤片系上竹柄，制成舀菜汤的勺具。 黎族介并 盛并蜜的陶罐。五指山区黎族饮酒时，把并蜜盛入陶罐内，冲进清水，然后插入小竹管吸饮并汁(酒汁)。小竹管底部包着小网，用于隔开并蜜，使并汁在竹管中流畅。“介并”有大有小，平时待客只用小“介酉并”饮酒，一席酒是一个或两个“介并”，席间把“介并”移动轮饮。还有一种是把陶罐吊在酒席上方的屋顶上，大家“推轮转饮”。大“介并”，俗称“座酒”，黎语“介冲”。高40厘米，大30厘米左右的陶罐盛酒。“座酒”对插着两支饮酒竹管，不移动。黎族结婚时，于酒席中间设置“座酒”，称“福酒”。由新郎、新娘先面对面就座饮福酒，随后男女众人轮流饮福酒。 黎族簸箕 居住在山区的黎族使用竹片编织直径一米宽的簸箕。用餐时把簸箕放在地上，放置碗筷和菜碗，周围是用餐坐的小木凳。 黎族形态各异的餐具使得黎族人们的生活更加的丰富，同时也是黎族饮食文化的独特的一种体现，是内涵丰富的黎族文化的重要表现。 (责任编辑：admin) |
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