山药茶碗蒸
http://www.newdu.com 2024/10/06 06:10:35 互联网 素酱妈 参加讨论
材料：山药、鸿喜菇、芦笋、枸杞、素火腿、红萝蔔、高汤 调味料：盐巴、糖(或味淋)、(如果高汤本身就调味好的话，就可以省略)、香油 制作方法： 1、山药磨成泥后，加入高汤跟盐巴还有少许糖 (味淋)做些调味 2、高汤可以让山药蒸起来更柔软，调味是免得吃起来太过于清淡。如果本身就喜欢清淡口感的就可以不做任何调味 3、起蒸锅：放模具，就是碗 4、把山药丢入，材料也都丢入，芦笋放在最上面做点缀。这样子先蒸10-15分，把山药蒸熟 5、倒入高汤，再蒸10-15分让整体融合。 6、起锅滴上少许香油，添加香气。这样就完成啰~ (责任编辑：admin) |
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